Домашній майонез без оцту за допомогою блендера

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати домашній майонез без оцту за допомогою блендера? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Візьміть рослинне масло без запаху. Його також можна замінити оливковою олією. Моє яйце категорії С1. Зі статті на цю тему ви дізнаєтеся багато корисної інформації про яйця. Посилання в кінці рецепта. Мед можна замінити 1/2 чайної ложки цукру. А можна взагалі не додавати. Можна додати кілька улюблених спецій.

2. КРОК 2

   

   Для приготування зручно брати високу склянку від погружного блендера. Влийте в нього рослинне масло.

3. КРОК 3

   

   Розбийте тут яйце. Намагайтеся не пошкодити жовток.

4. КРОК 4

   

   Додайте в миску гірчицю і вичавіть сік лимона. За бажанням можна додати трохи більше або менше гірчиці. Після першого приготування ви на смак зрозумієте, як можна змінювати пропорції.

5. КРОК 5

   

   Налийте в миску рідкий мед. Якщо у вас цукати, то ставте в мікрохвильовку. Воно поступово стане рідким. Якщо у вас є оливкова олія, то додавання меду приховає його гіркоту.

6. КРОК 6

   

   Поставте занурювальний блендер у чашу, щоб покрити яєчний жовток. Увімкніть блендер і змішайте всі інгредієнти протягом хвилини. Поступово маса буде густіти і світлішати. Соус стане однорідним і досить густим.

7. КРОК 7

   

   Майонез без оцту в домашніх умовах готовий! Як бачите, все зайняло всього 2-3 хвилини. Але в його натуральності ви точно переконаєтеся. За потреби використовуйте майонез. Це може бути салат, бутерброди, добавка до других страв або маринад для м'яса. готуйте із задоволенням!

Коментарі до рецепту

Наталія М

28.07.2023

5

Досить часто готую майонез сама, в основному використовую його для випічки. Найкраще мені підходить рецепт домашнього майонезу без оцту за допомогою блендера. Мені подобається додавати лимонний сік замість оцту. Це робить смак соусу м'якшим і збагаченим приємним цитрусовим ароматом. Я додала ще гірчиці