Домашній майонез з молоком і яйцем

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати майонез з молоком і яйцями? Підготуйте та відміряйте всі інгредієнти. Вони повинні бути кімнатної температури, тому їх краще заздалегідь дістати з холодильника. Якщо у вас немає на це часу, то помістіть яйце в теплу воду на деякий час і підігрійте молоко. Яйце вимити і обсушити паперовим рушником.

2. КРОК 2

   

   У чашу блендера влити молоко і рослинне масло. Майте на увазі, що ваші страви також повинні бути кімнатної температури, щоб все вийшло.

3. КРОК 3

   

   Змішайте суміш деякий час блендером, поки рідина добре не з’єднається.

4. КРОК 4

   

   В іншу миску розбити сире куряче яйце, додати цукор, лимонний сік і гірчицю.

5. КРОК 5

   

   Добре перемішайте яйце з іншими інгредієнтами до однорідності.

6. КРОК 6

   

   Почніть збивати яєчну суміш блендером на високій швидкості, поступово вливаючи в неї молочно-масляну суміш. Збиваю заглибним блендером.

7. КРОК 7

   

   Збивати, поки суміш не загусне - це займе деякий час. У кінцевому результаті повинен вийти густий однорідний домашній майонез.

Коментарі до рецепту

Діна

20.11.2023

5

Ви також можете приготувати домашній майонез без додавання яєць, який також чудово підходить.

Корасон

20.11.2023

4.7

Раніше я робила домашній майонез тільки з яєць. Побачила цікавий рецепт «домашнього майонезу на молоці та яйцях». Маючи всі інгредієнти під рукою, я вирішила приготувати домашній майонез за цим рецептом. На приготування пішло близько 10 хвилин. Я використовувала домашнє яйце, найсвіжіше з курки), використовувала міцну гірчицю, вершкове масло без запаху, молоко 3,2% магазинне. Окремо збити рідкі інгредієнти і окремо змішати яйце і спеції. Я також додав дрібку солі, як рекомендував автор. З’єднала дві маси, збиваючи погружним блендером. Через хвилину маса почала густіти і перетворюватися на майонез. Приготувати домашній майонез виявилося дуже просто і швидко. Майонез з молоком і яйцем вийшов гладким, однорідним і густим. На смак домашній майонез не поступається магазинному, навіть смачніше! Набагато смачніше і корисніше!!! Заправляла салат майонезом і всім дуже сподобалось) Дякую!

катушафін

20.11.2023

5

Як він тримає форму? Виявилося правильно. Готуйтеся на здоров'я!