Майонез на молоке и яйцах домашний

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать майонез на молоке и яйцах? Подготовьте и отмерьте все продукты. Они должны быть обязательно комнатной температуры, так что лучше достаньте их из холодильника заранее. Если времени на это нет, то положите яйцо ненадолго в теплую воду, а молоко подогрейте.Яйцо вымойте и обсушите бумажной салфеткой.

2. ШАГ 2

   

   В чашу блендера перелейте молоко и растительное масло.Имейте в виду, что посуда у вас тоже должна быть комнатной температуры, чтобы все получилось.

3. ШАГ 3

   

   Взбивайте смесь некоторое время блендером, пока жидкости хорошо не смешаются.

4. ШАГ 4

   

   В другую посуду вбейте сырое куриное яйцо, добавьте сахар, лимонный сок и горчицу.

5. ШАГ 5

   

   Хорошо смешайте яйцо с другими ингредиентами до однородности.

6. ШАГ 6

   

   Начните взбивать яичную массу блендером на высоких оборотах, постепенно наливая в нее молочно-масляную смесь. Я взбиваю погружным блендером.

7. ШАГ 7

   

   Взбивайте до тех пор, пока масса не загустеет - на это уйдет некоторое время. В итоге у вас должен получиться густой, гладкий домашний майонез.

Комментарии к рецепту

Дина

20.11.2023

5

Еще можно приготовить домашний майонез без добавления яиц, тоже отлично получается.

Corason

20.11.2023

4.7

Я готовила домашний майонез только на яйцах раньше. Увидела интересный рецепт "майонез на молоке и яйцах домашний". Имея все продукты под рукой, решила сделать домашний майонез по этому рецепту. Готовка заняла от силы минут 10. Яйцо взяла домашнее, свежайшее из-под курочки) горчицу брала крепкую, масло без запаха, молоко покупное 3,2%. Отдельно взбила жидкие продукты, отдельно перемешала яйцо со специями. Я ещё добавила щепотку соли по совету автора. Соединила две массы, взбивая погружным блендером. Через минуту масса начала загустевать и превращаться в майонез. Очень легко и быстро получилось сделать домашний майонез. Получился майонез на молоке и яйце гладким, однородным и густым. По вкусу домашний майонез абсолютно не уступает магазинному, даже вкуснее! Намного вкуснее и полезнее!!! Майонезом я заправила салат и всем очень понравилось) Спасибо!

katushafin

20.11.2023

5

Как он у вас форму держит! Правильный получился. Готовьте на здоровье!