Оселедець під незвичайною шубою на святковий стіл

Покрокова підготовка

Час приготування: 55 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо необхідні продукти і спеції, щоб приготувати смачний оселедець під незвичайною шубою.

2. КРОК 2

   

   Десять грам порошкоподібного желатину висипати в миску і залити сімдесятьма мілілітрами холодної кип’яченої води, потім розмішати і залишити для набухання на п’ятнадцять-двадцять хвилин.

3. КРОК 3

   

   Триста грамів вареної картоплі і триста грамів вареного буряка натерти в тарілку на дрібній тертці.

4. КРОК 4

   

   Набряклий желатин розчинити в мікрохвильовці або на водяній бані.

5. КРОК 5

   

   Додайте в миску з желатином одну столову ложку майонезу.

6. КРОК 6

   

   Змішайте желатин з майонезом до однорідності.

7. КРОК 7

   

   Отриману желатинову масу помістити в миску з чотирма столовими ложками майонезу і перемішати до однорідності.

8. КРОК 8

   

   Помістіть дрібно нарізаний кріп за смаком в миску і добре перемішайте.

9. КРОК 9

   

   Помістіть натерті овочі в миску і додайте чорний перець за смаком.

10. КРОК 10

    

    Змішайте всі інгредієнти в мисці до однорідності.

11. КРОК 11

    

    У формочки розсипте за смаком дрібно нарізаний кріп, потім в кожну покладіть трохи готової овочевої суміші.

12. КРОК 12

    

    Два шматочки філе оселедця викладаємо на овочеву суміш у форму.

13. КРОК 13

    

    Покрийте шматочки оселедця овочевою сумішшю і розкладіть її рівним шаром.

14. КРОК 14

    

    Одну цибулину наріжте півкільцями і помістіть в невелику миску, туди ж насипте одну чайну ложку солі і одну чайну ложку цукру.

15. КРОК 15

    

    Цибулю в мисці залити окропом.

16. КРОК 16

    

    У миску з цибулею додайте одну чайну ложку 70% оцтової есенції, перемішайте, накрийте тарілкою і відставте на двадцять хвилин.

17. КРОК 17

    

    Наповнені салатом формочки поставте в холодильник на одну годину або в морозилку на п'ятнадцять хвилин.

18. КРОК 18

    

    Через деякий час викладаємо на тарілки мариновану цибулю з нарізаними часточками лимона, потім порційний салат з формочок, який зверху прикрашаємо за смаком дрібно нарізаним болгарським перцем, кропом і червоною ікрою.

19. КРОК 19

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!