축제 테이블의 특이한 모피 코트 아래 청어

조리 순서

조리 시간: 55 분

1. 단계 1

   

   특이한 모피 코트 아래에서 맛있는 청어를 준비하는 데 필요한 제품과 향신료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   10g의 가루 젤라틴을 그릇에 붓고 70ml의 차가운 끓인 물을 부은 다음 저어주고 15~20분 동안 부풀어오르도록 놓아두세요.

3. 단계 3

   

   삶은 감자 300g과 삶은 사탕무 300g을 잘게 강판에 접시에 담습니다.

4. 단계 4

   

   부풀어 오른 젤라틴을 전자레인지나 수조에 넣어 녹입니다.

5. 단계 5

   

   젤라틴이 담긴 그릇에 마요네즈 한 스푼을 넣으세요.

6. 단계 6

   

   부드러워질 때까지 젤라틴과 마요네즈를 섞습니다.

7. 단계 7

   

   생성된 젤라틴 덩어리를 마요네즈 4테이블스푼과 함께 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

8. 단계 8

   

   잘게 다진 딜을 그릇에 넣고 잘 섞습니다.

9. 단계 9

   

   그릇에 갈은 야채를 넣고 입맛에 따라 후추를 추가합니다.

10. 단계 10

    

    부드러워질 때까지 모든 재료를 그릇에 넣고 섞습니다.

11. 단계 11

    

    잘게 썬 딜을 틀에 부어 맛을 낸 다음 준비된 야채 혼합물을 각각 조금씩 넣으십시오.

12. 단계 12

    

    라미킨에 담긴 야채 혼합물 위에 청어 필레 두 조각을 놓습니다.

13. 단계 13

    

    청어 조각을 야채 혼합물로 덮고 균일하게 펴 바릅니다.

14. 단계 14

    

    양파 한 개를 반 고리로 자르고 작은 그릇에 담은 다음 소금 1티스푼과 설탕 1티스푼을 붓습니다.

15. 단계 15

    

    그릇에 담긴 양파 위에 끓는 물을 붓습니다.

16. 단계 16

    

    양파가 담긴 그릇에 70% 식초 에센스 1티스푼을 넣고 저어준 후 접시를 덮고 20분 동안 따로 둡니다.

17. 단계 17

    

    샐러드를 채운 틀을 냉장고에 1시간 동안 넣거나 냉동실에 15분 동안 넣어두세요.

18. 단계 18

    

    잠시 후 잘게 잘린 레몬 조각과 함께 절인 양파를 접시에 담은 다음 곰팡이에서 나온 샐러드를 잘게 썬 피망, 딜, 레드 캐비어로 맛보기 위해 위에 장식합니다.

19. 단계 19

    

    우리의 레시피를 사용하여 함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두 맛있게 드세요!