Śledź pod niezwykłym futrem na świątecznym stole

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 55 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy niezbędne produkty i przyprawy, aby przygotować pysznego śledzia pod niezwykłym futrem.

2. KROK 2

   

   Do miski wsyp dziesięć gramów sproszkowanej żelatyny i zalej siedemdziesiąt mililitrów zimnej przegotowanej wody, następnie wymieszaj i odstaw do spęcznienia na piętnaście do dwudziestu minut.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj trzysta gramów gotowanych ziemniaków i trzysta gramów gotowanych buraków na talerz na drobnej tarce.

4. KROK 4

   

   Spęcznioną żelatynę rozpuścić w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej.

5. KROK 5

   

   Do miski z żelatyną dodaj jedną łyżkę majonezu.

6. KROK 6

   

   Wymieszaj żelatynę z majonezem na gładką masę.

7. KROK 7

   

   Powstałą masę żelatynową przekładamy do miski z czterema łyżkami majonezu i mieszamy na gładką masę.

8. KROK 8

   

   Drobno posiekany koperek do smaku wsypać do miski i dobrze wymieszać.

9. KROK 9

   

   Do miski włóż starte warzywa i dodaj do smaku czarny pieprz.

10. KROK 10

    

    Wszystkie składniki wymieszaj w misce, aż będą gładkie.

11. KROK 11

    

    Do foremek wsypać drobno posiekany koperek do smaku, następnie do każdej włożyć po trochu przygotowanej mieszanki warzywnej.

12. KROK 12

    

    Połóż dwa kawałki filetu śledziowego na mieszance warzywnej w kokilkach.

13. KROK 13

    

    Kawałki śledzia zalać mieszanką warzywną i rozprowadzić równą warstwą.

14. KROK 14

    

    Jedną cebulę pokroić w półpierścienie i umieścić w małej misce, następnie wsypać do niej jedną łyżeczkę soli i jedną łyżeczkę cukru.

15. KROK 15

    

    W misce zalej cebulę wrzątkiem.

16. KROK 16

    

    Do miski z cebulą dodać łyżeczkę esencji octowej 70%, wymieszać, przykryć talerzem i odstawić na dwadzieścia minut.

17. KROK 17

    

    Foremki wypełnione sałatką włóż do lodówki na godzinę lub do zamrażarki na piętnaście minut.

18. KROK 18

    

    Po chwili na talerze wykładamy marynowaną cebulę z posiekanymi plasterkami cytryny, następnie porcję sałatki z foremek, którą dekorujemy do smaku drobno pokrojoną papryką, koperkiem i czerwonym kawiorem.

19. KROK 19

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!