Hering unter einem ungewöhnlichen Pelzmantel auf der festlichen Tafel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 55 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir bereiten die notwendigen Produkte und Gewürze vor, um köstlichen Hering unter einem ungewöhnlichen Pelzmantel zuzubereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie zehn Gramm Gelatinepulver in eine Schüssel und gießen Sie siebzig Milliliter kaltes, abgekochtes Wasser hinein, rühren Sie dann um und lassen Sie es fünfzehn bis zwanzig Minuten lang quellen.

3. SCHRITT 3

   

   Reiben Sie dreihundert Gramm Salzkartoffeln und dreihundert Gramm gekochte Rüben auf einer feinen Reibe in einen Teller.

4. SCHRITT 4

   

   Lösen Sie die gequollene Gelatine in der Mikrowelle oder im Wasserbad auf.

5. SCHRITT 5

   

   Einen Esslöffel Mayonnaise mit Gelatine in die Schüssel geben.

6. SCHRITT 6

   

   Gelatine mit Mayonnaise glatt rühren.

7. SCHRITT 7

   

   Die entstandene Gelatinemasse mit vier Esslöffeln Mayonnaise in eine Schüssel geben und glatt rühren.

8. SCHRITT 8

   

   Fein gehackten Dill nach Geschmack in eine Schüssel geben und gut vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Das geriebene Gemüse in eine Schüssel geben und mit schwarzem Pfeffer abschmecken.

10. SCHRITT 10

    

    Alle Zutaten in einer Schüssel glatt rühren.

11. SCHRITT 11

    

    Gießen Sie nach Belieben fein gehackten Dill in die Formen und geben Sie dann jeweils etwas von der vorbereiteten Gemüsemischung hinein.

12. SCHRITT 12

    

    Zwei Stücke Heringsfilet auf die Gemüsemischung in den Förmchen legen.

13. SCHRITT 13

    

    Die Heringsstücke mit der Gemüsemischung bedecken und gleichmäßig verteilen.

14. SCHRITT 14

    

    Schneiden Sie eine Zwiebel in halbe Ringe und legen Sie sie in eine kleine Schüssel. Geben Sie dann einen Teelöffel Salz und einen Teelöffel Zucker hinein.

15. SCHRITT 15

    

    Die Zwiebeln in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen.

16. SCHRITT 16

    

    Einen Teelöffel Essigessenz 70 % mit den Zwiebeln in die Schüssel geben und umrühren, mit einem Teller abdecken und zwanzig Minuten ruhen lassen.

17. SCHRITT 17

    

    Stellen Sie die mit Salat gefüllten Förmchen für eine Stunde in den Kühlschrank oder für fünfzehn Minuten in den Gefrierschrank.

18. SCHRITT 18

    

    Nach einer Weile legen wir eingelegte Zwiebeln mit gehackten Zitronenscheiben auf Teller, dann einen portionierten Salat aus Formen, den wir nach Belieben mit fein gewürfelten Paprika, Dill und rotem Kaviar dekorieren.

19. SCHRITT 19

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!