Скибочки зелених помідорів

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як зробити зелені помідори часточками на зиму? Підготуйте інгредієнти за списком. З цієї кількості продуктів виходить 2 літри салату.

2. КРОК 2

   

   Зелені помідори помити, нарізати четвертинками (якщо помідори дрібні) або скибочками поменше.

3. КРОК 3

   

   Промиті і обсушені селера і петрушку дрібно наріжте. Часник очистіть і видавіть через прес. Чистий гострий перець наріжте невеликими шматочками.

4. КРОК 4

   

   У глибокій ємності змішуємо зелені помідори з зеленню, часником і перцем.

5. КРОК 5

   

   Овочеву суміш перекласти в чисті і стерильні банки.

6. КРОК 6

   

   Для маринаду з’єднайте воду, сіль, цукор, оцет і доведіть до кипіння.

7. КРОК 7

   

   Зелені помідори в банках залити киплячим маринадом і закрити кришками.

8. КРОК 8

   

   Стерилізуйте скибочки зелених помідорів в киплячій воді 15 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Вийміть банки з каструлі спеціальними щипцями і закрутіть кришками.

10. КРОК 10

    

    Переверніть банки, укутайте і дайте повністю охолонути. Зберігають зелені помідори часточками в темному і прохолодному місці. Успіхів у підготовці!

Коментарі до рецепту

Любов♀

24.11.2023

4.9

Можу консервувати зелені помідори з овочами на зиму. Виходить дуже смачна заготовка!

Наталія М

24.11.2023

4.9

Хотіла зробити на зиму зелені помідори часточками. Тільки мої помідори трохи пожовкли, поки стояли в черзі. Але я все ж пішла за кроками рецепту і закатала чотири баночки цієї смакоти). Помідори були досить великі, тому я їх розрізала на 6 частин. Додала подрібнену петрушку і часник, все перемішала і розклала по банках. Я довела сироп до кипіння, в останню чергу додавши оцет. Я не дуже люблю стерилізувати, боюся великого скупчення гарячих банок, тому стерилізувала по одній. Банки гарячі і в холодну воду ставити не можна, тому я попередньо нагріла воду в каструлі. Готові банки закатала стерильними кришками і поставила під теплу «шубу». Думаю, помідори вийдуть смачними і ароматними!

Іра

24.11.2023

4.8

Алія, яка смачна закуска! Я б запросто з'їв його з картоплею! Дуже дякую за рецепт!

Світлана

24.11.2023

4.5

Дякую тобі! Я спробую! Замість цього я дам вам цей рецепт:

гібор

24.11.2023

4.9

Скільки % оцту?

Марчелло Таїр Полінг

24.11.2023

4.6

Зелені помідори часточками в холодильник ще не поставила, а вже слинка тече! дякую за рецепт :)

НаталяЛи

24.11.2023

4.9

Рецепт просто чудовий. Восени так хочеться яскравого, пікантного смаку. Зелені помідори нарізані на зиму виходять ароматними, перед ними просто неможливо встояти. Ідеальне поєднання кислинки і прянощів, яке також можна регулювати кількістю доданого гострого перцю. Часник і перець подрібнила в блендері. Почала пробувати томати через тиждень після приготування. Можу сказати, що чим довше вони сидять, тим вони смачніші! Хоча довго вони точно не протримаються.