Rodajas de tomates verdes

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cortar tomates verdes en rodajas para el invierno? Prepara los ingredientes según la lista. De esta cantidad de productos se obtienen 2 litros de ensalada.

2. PASO 2

   

   Lavar los tomates verdes, cortarlos en cuartos (si los tomates son pequeños) o en rodajas más pequeñas.

3. PASO 3

   

   Picar finamente el apio y el perejil lavados y secos. Pelar el ajo y exprimirlo con una prensa. Corte el pimiento caliente y limpio en trozos pequeños.

4. PASO 4

   

   En un recipiente hondo, mezcle los tomates verdes con las hierbas, el ajo y la pimienta.

5. PASO 5

   

   Transfiera la mezcla de verduras a frascos limpios y esterilizados.

6. PASO 6

   

   Para la marinada, combine agua, sal, azúcar, vinagre y deje hervir.

7. PASO 7

   

   Vierta la marinada hirviendo sobre los tomates verdes en frascos y cubra con tapas.

8. PASO 8

   

   Esterilizar las rodajas de tomates verdes en agua hirviendo durante 15 minutos.

9. PASO 9

   

   Retire los frascos de la sartén con unas pinzas especiales y atornille las tapas.

10. PASO 10

    

    Voltear los frascos, envolverlos y dejar enfriar por completo. Guarde los tomates verdes en rodajas en un lugar oscuro y fresco. ¡Buena suerte con tus preparativos!

Comentarios sobre la receta.

lubov♀

24.11.2023

4.9

Puedo conservar tomates verdes con verduras para el invierno. ¡Resulta una preparación muy rica!

natalia m

24.11.2023

4.9

Quería cortar tomates verdes en rodajas para el invierno. Solo mis tomates se pusieron un poco amarillos mientras esperaban en la fila. Pero aun así seguí los pasos de la receta y enrollé cuatro frascos de esta delicia). Los tomates eran bastante grandes, así que los corté en 6 trozos. Le agregué perejil y ajo picados, mezclé todo y lo puse en frascos. Llevé el almíbar a ebullición y agregué el vinagre al final. No me gusta mucho esterilizar, tengo miedo de una gran acumulación de frascos calientes, así que esterilicé uno a la vez. Los frascos están calientes y no se pueden colocar en agua fría, así que precalenté el agua en la sartén. Enrollé los frascos terminados con tapas esterilizadas y los puse debajo de un "abrigo de piel" cálido. ¡Creo que los tomates quedarán sabrosos y aromáticos!

Ira

24.11.2023

4.8

Alia, ¡qué bocadillo más sabroso! ¡Podría comerlo fácilmente con patatas! ¡Muchas gracias por la receta!

svetlana

24.11.2023

4.5

¡Gracias! ¡Intentaré! En cambio, te daré esta receta:

gibor

24.11.2023

4.9

¿Qué % de vinagre?

Marcello Tair Poling

24.11.2023

4.6

Todavía no he metido los tomates verdes en rodajas en el frigorífico, ¡pero ya estoy babeando! gracias por la receta :)

natalyaly

24.11.2023

4.9

La receta es simplemente excelente. En otoño realmente apetece un sabor brillante y picante. Los tomates verdes cortados en rodajas para el invierno resultan aromáticos, es simplemente imposible resistirse a ellos. La combinación ideal de acidez y especias, que también se puede ajustar según la cantidad de pimiento picante añadido. Trituré el ajo y la pimienta en una licuadora. Empecé a probar los tomates una semana después de prepararlos. ¡Puedo decir que cuanto más tiempo reposan, más sabrosos quedan! Aunque definitivamente no durarán mucho.