Підлива для лагмана

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   спеції

2. КРОК 2

   

   Овочі помити і почистити

3. КРОК 3

   

   М'ясо промити і нарізати невеликими шматочками

4. КРОК 4

   

   Морква

5. КРОК 5

   

   Цибуля

6. КРОК 6

   

   Картопля

7. КРОК 7

   

   перець

8. КРОК 8

   

   Наливаємо в казан олію

9. КРОК 9

   

   Коли олія розігріється, додайте цибулю. Трохи обсмажити 5-7 хвилин

10. КРОК 10

    

    Потім м'ясо. Смажимо 10 хвилин

11. КРОК 11

    

    Додати кмин

12. КРОК 12

    

    Далі йде лавровий лист. Тушкуйте близько 10 хвилин

13. КРОК 13

    

    Додати моркву, перець, куркуму і каррі. Смажимо 5-7 хвилин, не забуваючи помішувати

14. КРОК 14

    

    Далі додайте картоплю

15. КРОК 15

    

    Залийте гарячою кип'яченою водою і проваріть. Солимо за 5 хвилин до готовності. Ось і все, залишилося зварити локшину, розкласти по тарілках і залити підливою. Смачного!

Коментарі до рецепту

Світлана_Бондирева

05.10.2023

4.7

Готову страву посипати зеленню, я використовувала стебла кропу

ІринаПриморочка

05.10.2023

4.8

Смачного!!! Ви також готуєте свою локшину?

Світлана_Бондирєва

05.10.2023

4.9

На жаль, ні, локшина магазинна

Leno4ka

05.10.2023

4.7

Я ще не готувала, але хочу, але мене щось збентежило. Готова страва на фото червона, ніби з томатом або помідорами, але в рецепті цього немає. З чого, з приправ?

Іра

05.10.2023

4.5

Svetlana_Bondyreva, який смачний, пікантний соус!!! Східна кухня завжди славилася своїми солодощами і спеціями, тому і заслужила таку популярність! А тут виходить навіть дві страви - одна м'ясна з картоплею, а друга - макарони з підливою, але можна будь-яку іншу крупу - рисову, наприклад, гречану і т.д., теж буде смачно! Дуже дякую за рецепт!<br />

Вірінея

05.10.2023

4.5

Дякую за чудовий і простий у виконанні рецепт. Але я згодна з питанням Лєночки про червоний колір підливи. Звідки він?

Наталя

05.10.2023

4.6

Ну, насправді не схоже, що воно червоне від перцю. Насправді я б спробував додати помідори або пасту. Ніколи не готувала лагман без помідорів. Хіба це не смачно?