Sauce pour Lagman

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Épices

2. ÉTAPE 2

   

   Laver et éplucher les légumes

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez la viande et coupez-la en petits morceaux

4. ÉTAPE 4

   

   Carotte

5. ÉTAPE 5

   

   Oignon

6. ÉTAPE 6

   

   Pomme de terre

7. ÉTAPE 7

   

   Poivre

8. ÉTAPE 8

   

   Versez de l'huile dans le chaudron

9. ÉTAPE 9

   

   Une fois l'huile chaude, ajoutez les oignons. Faire frire un peu pendant 5-7 minutes

10. ÉTAPE 10

    

    Puis la viande. Faire frire 10 minutes

11. ÉTAPE 11

    

    Ajouter le cumin

12. ÉTAPE 12

    

    Vient ensuite la feuille de laurier. Laisser mijoter environ 10 minutes

13. ÉTAPE 13

    

    Ajouter les carottes, le poivre, le curcuma et le curry. Faire frire pendant 5 à 7 minutes en n'oubliant pas de remuer

14. ÉTAPE 14

    

    Ajoutez ensuite les pommes de terre

15. ÉTAPE 15

    

    Remplissez d'eau bouillie chaude et laissez mijoter. Salez 5 minutes avant de préparer. C'est tout, il ne reste plus qu'à cuire les nouilles, les mettre dans des assiettes et verser la sauce. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Svetlana_Bondyreva

05.10.2023

4.7

Saupoudrer le plat fini d'herbes, j'ai utilisé des tiges d'aneth

IrinaPrimorochka

05.10.2023

4.8

Délicieux!!! Faites-vous aussi vos propres nouilles ?

Svetlana_Bondyreva

05.10.2023

4.9

Malheureusement non, les nouilles sont achetées en magasin

Leno4ka

05.10.2023

4.7

Je ne l'ai pas encore cuisiné, mais j'ai envie de le faire, mais une chose m'a dérouté. Le plat fini sur la photo est rouge, comme avec des tomates ou des tomates, mais ce n'est pas dans la recette. De quoi, des assaisonnements ?

Ira

05.10.2023

4.5

Svetlana_Bondyreva, quelle délicieuse sauce épicée !!! La cuisine orientale a toujours été célèbre pour ses douceurs et ses épices, c'est pourquoi elle a gagné une telle popularité ! Et ici, vous obtenez même deux plats - un de viande avec des pommes de terre et l'autre - des pâtes avec de la sauce, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle autre céréale - du riz, par exemple du sarrasin, etc., ce sera aussi délicieux ! Merci beaucoup pour la recette !<br />

Virinea

05.10.2023

4.5

Merci pour la recette géniale et facile à suivre. Mais je suis d’accord avec la question de Lenochka sur la couleur rouge de la sauce. D'où vient-il?

Nathalie

05.10.2023

4.6

Eh bien, il n’a pas vraiment l’air d’être rouge à cause du poivron. En fait, j'essaierais d'ajouter des tomates ou des pâtes. Je n'ai jamais cuisiné de lagman sans tomate. N'est-ce pas délicieux ?