Подлива для лагмана

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Специи

2. ШАГ 2

   

   Овощи помыть и почистить

3. ШАГ 3

   

   Мясо промыть и порезать не большими кусочками

4. ШАГ 4

   

   Морковь

5. ШАГ 5

   

   Лук

6. ШАГ 6

   

   Картофель

7. ШАГ 7

   

   Перец

8. ШАГ 8

   

   Наливаем масло в казан

9. ШАГ 9

   

   Как масло нагреется, закидываем лук. Немного поджариваем 5-7 мин

10. ШАГ 10

    

    Затем мясо. Жарим 10 мин

11. ШАГ 11

    

    Добавляем зиру

12. ШАГ 12

    

    Далее лавровый лист. Тушим около 10 мин

13. ШАГ 13

    

    Добавляем морковь, перец, куркуму и карри. Жарим 5-7 мин не забывая помешивать

14. ШАГ 14

    

    Далее выкладываем картофель

15. ШАГ 15

    

    Заливаем горячей кипяченной водой, и тушим. Солить за 5 мин до готовности. Вот и все, остается только сварить лапшу, разложить ее по тарелкам и залить подливой. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Светлана_Бондырева

05.10.2023

4.7

Готовое блюдо посыпать зеленью, у меня стебли укропа

ИринаПриморочка

05.10.2023

4.8

Очень вкусно!!! А лапшу вы тоже сами готовите?

Светлана_Бондырева

05.10.2023

4.9

К сожалению нет, лапша покупная

Leno4ka

05.10.2023

4.7

Ещё не готовила но хочется,но смутило одно.Готовое блюдо на картинке,красное,как будто с томатом или помидорами, а в рецепте нет.От чего,от приправ?

Ира

05.10.2023

4.5

Светлана_Бондырева, какая аппетитная подлива, остренькая!!! Восточная кухня всегда славилась своими сладостями и пряностями, отчего и заслужила такую популярность! А тут получается даже два блюда - одно мясо с картошкой, а другое - макарошки с подливой, а можно и любую другую крупу использовать - рис например, гречку и др., тоже будет вкусно! Спасибо большое за рецепт!<br />

Виринея

05.10.2023

4.5

Спасибо за шикарный и простой в исполнении рецепт. Но присоединяюсь к вопросу Леночки о красном цвете подливы. Откуда он?

Наталья

05.10.2023

4.6

Ну как-то не очень похоже, что красный он от перца. А вообще-то я бы попробовала добавить томаты или пасту.Ещё ни разу ни готовила лагман без томата.Правда вкусно?