Пряники глазуровані медом та кефіром

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Цукор розтерти з яйцями (білок 1 яйця залишити для глазурі). Додати мед і перемішати.

3. КРОК 3

   

   Влити рослинне масло і теплий кефір, перемішати.

4. КРОК 4

   

   Борошно просіяти і змішати з содою в основну суміш.

5. КРОК 5

   

   Замісити тісто. Борошно дуже різне, тому за потреби просійте та додайте більше борошна, якщо тісто занадто рідке. Потрібно домогтися такої консистенції, щоб тісто не було дуже щільним (інакше пряники вийдуть жорсткими), але при цьому збиралося в кулю, як на фото.

6. КРОК 6

   

   Посипте стіл борошном і розкачайте тісто товщиною в палець (1 см - 1,5 см).

7. КРОК 7

   

   Склянкою виріжте з тіста майбутні пряники або використовуйте формочки.

8. КРОК 8

   

   Деко вистелити пергаментним папером і змастити олією. Викласти імбирне печиво і випікати при 180 градусах 30 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Тим часом приготуйте глазур. Збити білки і поступово додати цукрову пудру.

10. КРОК 10

    

    Через 30 хвилин вийміть імбирне печиво, покрийте його глазур'ю, потім поставте в духовку ще на 10 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Готові пряники поставити остигати. Смачного.

Коментарі до рецепту

Іріша

04.10.2023

4.8

Віро, імбирне печиво просто супер! На зламах тісто виглядає таким легким і повітряним! Я люблю рецепти, де прості інгредієнти виходять такими смачними! Питання лише в тому, чи помітний мед у випічці? І якщо так, чи можна це виключити?

Віра віра

04.10.2023

5

Іріша, дякую за відгук. Меду не відчувається, бо його дуже мало. Але можна виключити

Іріша

04.10.2023

4.7

Дякую, медовий смак не дуже подобається :) Спробую днями приготувати, в холодильнику пакет кефіру простоює

Маргарита

04.10.2023

4.8

При якій температурі ви печете? Дякую за рецепт, спробую приготувати

Віра віра

04.10.2023

4.6

Маргарита написала: А при якій температурі пекти? Маргарита, поруч із фотографією в Крок 8 написано... Викладіть імбирне печиво і поставте його випікатися при 180 градусах... Але духовка у всіх різна, тому перевірте, вийміть 1 пряник і розламайте його, якщо він зовсім пористий, воно готове.

мама ласунів

04.10.2023

4.7

Віра, привіт, твої пряники неймовірно смачні, не можу відірватися. Просто спекла, зберегла в КК, повторю це задоволення!!! Ми з родиною оцінили це на ура! Дякую за простий і недорогий рецепт смачних домашніх пряників! До речі, у мене пішло 5 склянок борошна, щоб замісити, і ще один, щоб присипати стіл і качалку! Що й не дивно, адже борошно буває різної якості та консистенції.

Віра віра

04.10.2023

5

Ласунка, дякую за відгук. Дійсно, з борошном кожен працює по-різному. Рада, що вам сподобався рецепт.