Пряники глазурированные с медом и кефиром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Сахар разотрите с яйцами ( белок 1 яйца оставьте для глазури). Добавьте мед и перемешайте.

3. ШАГ 3

   

   Влейте растительное масло и теплый кефир, перемешайте.

4. ШАГ 4

   

   Просейте муку, и вместе с содой вмешайте в основную массу.

5. ШАГ 5

   

   Замесите тесто. Мука очень разная, поэтому по необходимости просейте и добавьте ещё муки, если тесто будет слишком жидким. Нам нужно добиться такой консистенции, чтобы тесто было не слишком плотным (иначе пряники получатся твердыми), но при этом собиралось в шар, как на фото.

6. ШАГ 6

   

   Стол посыпьте мукой и раскатайте тесто толщиной в палец (1см – 1,5 см).

7. ШАГ 7

   

   Стаканом вырежьте будущие пряники из теста или воспользуйтесь формочками.

8. ШАГ 8

   

   Противень застелите пергаментной бумагой и смажьте маслом. Выложите пряники и поставьте их выпекаться при 180 градусах 30 минут.

9. ШАГ 9

   

   А пока приготовьте глазурь. Взбейте белок, постепенно добавляйте сахарную пудру.

10. ШАГ 10

    

    Через 30 минут достаньте пряники, покройте их глазурью, затем нужно еще на 10 минут поставить в духовку.

11. ШАГ 11

    

    Готовые пряники выложите остывать. Приятного аппетита.

Комментарии к рецепту

Ириша

04.10.2023

4.8

Вера, прянички просто супер! На разломе тесто такое легкое и воздушное на вид! Люблю рецепты, когда из простых продуктов получается такая вкуснятина! Только вопрос мед сильно чувствуется в выпечке? И если да, то можно его исключить?

Вера faith

04.10.2023

5

Ириша, спасибо за отзыв . Мед не чувствуется, потому что его совсем мало. Но можно и исключить, в этом рецепте он не принципиален, так как это не медовые пряники. Тесто внутри получается мягким, а снаружи корочка, как и положено для пряников .

Ириша

04.10.2023

4.7

Спасибо, а то я медовый привкус не очень люблю:) постараюсь на днях приготовить, как раз в холодильнике упаковка кефира лежит без дела

Маргарита

04.10.2023

4.8

А при какой температуре выпекать? Спасибо за рецепт постараюсь приготовить

Вера faith

04.10.2023

4.6

Маргарита написал(а):А при какой температуре выпекать?Маргарита, рядом с фото Шаг 8 написано ...Выложите пряники и поставьте их выпекаться при 180 градусах...Но у всех духовки разные, поэтому проверьте, достаньте 1 пряник и разломите, если он полностью пористый, значит готовы.

мама сладкоежек

04.10.2023

4.7

Вера, здравствуйте,невероятно хороши ваши прянички, не оторваться. Только что испекла, в КК сохранила, буду повторять это удовольствие!!!Я и домочадцы оценили на ура! Спасибо за несложный и недорогой рецепт вкусных домашних пряников! Кстати, у меня ушло на замес 5 стаканов муки и ещё один на подпыление стола, скалки! Что неудивительно, ведь мука бывает разная по качеству и слежалости.

Вера faith

04.10.2023

5

Мама сладкоежек, спасибо за отзыв. Действительно, с мукой у всех по-разному получается. Рада, что рецепт Вам понравился .