Пряники на рассоле от огурцов

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Чтобы приготовить простые постные пряники, нужно совсем не много времени и довольно скромный набор продуктов. Для приготовления возьмем огуречный рассол, сахар, муку, соду, рафинированное растительное масло и специи на ваш вкус – молотую гвоздику, корицу, имбирь, цедру.

2. ШАГ 2

   

   Рассол от огурцов наливаем в емкость для замешивания теста и всыпаем в него специи и соду. Перемешиваем, чтобы прошла реакция рассола и соды.

3. ШАГ 3

   

   Затем всыпаем в рассол сахар, продолжаем перемешивать.

4. ШАГ 4

   

   Вслед за сахаром добавляем растительное масло и немного взбиваем вилкой или венчиком.

5. ШАГ 5

   

   Далее начинаем порциями подсыпать муку и далее вымешивать.

6. ШАГ 6

   

   Сразу всю муку не высыпаем, добавляем постепенно при вымешивании.

7. ШАГ 7

   

   Когда тесто станет более плотным, вымешиваем его вручную, немного муки оставляем для раскатки теста.

8. ШАГ 8

   

   Вымешенное пряничное тесто будет липким, поэтому его нужно посыпать мукой и только тогда раскатывать. Раскатываем тесто скалкой то толщины примерно 5-7 миллиметров.

9. ШАГ 9

   

   Формочками вырезаем из раскатанного теста фигурки.

10. ШАГ 10

    

    Фигурки из пряничного теста выкладываем на смазанные растительным маслом противни, духовку одновременно разогреваем до 190 градусов.

11. ШАГ 11

    

    Противни с фигурами из теста помещаем в горячую духовку.

12. ШАГ 12

    

    Пряники на рассоле от огурцов выпекаем в течение 20 минут, они должны оставаться светлыми, только слегка подрумяниться.

13. ШАГ 13

    

    Готовые пряники снимаем с противней, перекладываем на блюдо и подаем к чаю. Они очень быстро остывают, так что подавать их можно сразу. Остывшие пряники хранить в закрытой емкости или пакете, чтобы не черствели и оставались мягкими.

Комментарии к рецепту

туся

02.10.2023

4.7

На рассоле предложу испечь деревенские кокурки. Делюсь рецептом.

Maystin

02.10.2023

4.8

После приготовления салатов остался рассол от домашних маринованных огурцов. Чтобы его не выливать решила испечь пряники на рассоле от огурцов. В тесто добавила сахар, корицу сушёный имбирь.Замесила тесто, не липнущее к рукам. Раскатала тесто не тонко, формочкой вырезала пряники.Готовые пряники хорошо пропеклись. К чаю отлично подошли. Спасибо за рецепт!