蜂蜜とケフィアをまぶしたジンジャーブレッド クッキー

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   材料。

2. ステップ 2

   

   砂糖を卵と一緒にすりつぶします（卵1個の白身はグレーズ用に取っておきます）。蜂蜜を加えてかき混ぜます。

3. ステップ 3

   

   植物油と温めたケフィアを注ぎ、かき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉をふるいにかけ、重曹と混ぜて主混合物に加えます。

5. ステップ 5

   

   生地をこねます。小麦粉はさまざまなので、必要に応じてふるいにかけ、生地が流動的すぎる場合は小麦粉を追加します。生地が濃すぎず（そうしないとジンジャーブレッドクッキーが硬くなってしまいます）、同時に写真のようにボールに集まるような一貫性を達成する必要があります。

6. ステップ 6

   

   台に小麦粉をふり、生地を指の太さ（1cm～1.5cm）に伸ばす。

7. ステップ 7

   

   ガラスを使用して生地から将来のジンジャーブレッドクッキーを切り出すか、型を使用します。

8. ステップ 8

   

   天板にクッキングシートを敷き、油を塗ります。ジンジャーブレッドクッキーを並べて180度のオーブンで30分焼きます。

9. ステップ 9

   

   その間に釉薬の準備をします。卵白を泡立て、粉砂糖を少しずつ加えます。

10. ステップ 10

    

    30分後、ジンジャーブレッドクッキーを取り出し、グレーズで覆い、さらに10分間オーブンに入れます。

11. ステップ 11

    

    完成したジンジャーブレッドを外に置いて冷まします。食欲旺盛。

レシピへのコメント

イリシャ

04.10.2023

4.8

ベラ、ジンジャーブレッドクッキーは本当に美味しいよ！割ると、生地はとても軽くて風通しが良いように見えます！シンプルな材料がとっても美味しくなるレシピが大好きです！唯一の疑問は、焼き菓子の中に蜂蜜が目立つかどうかということです。また、そうなった場合、それを除外することはできるのでしょうか？

信仰信仰

04.10.2023

5

イリシャさん、フィードバックありがとうございます。蜂蜜が少ないので蜂蜜は感じられません。しかし、それを除外することもできます。これらはハニージンジャーブレッドクッキーではないので、このレシピでは重要ではありません。内側の生地は柔らかく、外側はジンジャーブレッドらしく、皮が付いています。

イリシャ

04.10.2023

4.7

ありがとう、私は蜂蜜の味があまり好きじゃない :) 冷蔵庫にケフィアのパッケージが眠っているので、そのうち作ってみようと思います

マルガリータ

04.10.2023

4.8

どれくらいの温度で焼きますか？レシピありがとうございます、作ってみます

信仰信仰

04.10.2023

4.6

マルガリータは次のように書いています：そして、どの温度で焼くべきですか？マルガリータ、写真の隣 ステップ 8 には次のように書かれています...ジンジャーブレッド クッキーを取り出し、180 度で焼きます...ただし、オーブンは人によって異なります。確認してください。ジンジャーブレッドを 1 つ取り出して割ってください。完全に多孔質であれば、準備ができています。

甘党の母

04.10.2023

4.7

ベラ、こんにちは、あなたのジンジャーブレッドクッキーは信じられないほどおいしいので、涙が止まりません。焼いてCCに保存したところです。この喜びを繰り返します!!!家族も私も大満足でした！簡単で安価なおいしい自家製ジンジャーブレッドのレシピをありがとう！ちなみに、小麦粉をこねるのに5カップ、テーブルと麺棒に粉を払うのにもう1カップかかりました。小麦粉の品質と粘稠度はさまざまであるため、これは驚くべきことではありません。

信仰信仰

04.10.2023

5

甘党のお母さん、ご意見ありがとうございます。確かに、小麦粉の扱い方は人それぞれです。レシピ気に入っていただけてよかったです。