ハニージンジャーブレッド - 20 料理レシピ

優れた美食リソース bestrecipes24.com から、信頼できるおいしいハニー ジンジャーブレッドのレシピをお選びください。シュー、生、または赤身の生地から作ってみてください。さまざまなスパイス、レーズン、チョコレート、砂糖漬けのフルーツで味を飾ります。美味しいファンタジーをお楽しみください！

ハニージンジャーブレッドの生地は生でもカスタードでも構いません。最初のオプションでは、すべてのコンポーネントが室温にあります。 2番目のケースでは、最初にシロップを調製し、70°まで冷却し、ベースとして使用します。さまざまなナッツ、皮、ドライフルーツがジンジャーブレッド生地に加えられることがよくあります。完成した製品に釉薬をかけて装飾することができます。ベーキングを成功させる秘訣の 1 つは、ジンジャーブレッドの生地を完全に (10 分から 30 分) こねる必要があることです。

興味深いレシピ: 1. 砂糖 (果糖) とはちみつを水に入れてかき混ぜます。溶液を 70° に加熱します (いかなる状況でも沸騰させないでください)。3.小麦粉の半量を加え、だまにならないように手早く混ぜます。カスタード混合物を40°まで冷却します。5.サワークリーム、コニャック、卵、スパイスを加えます。6.捏ねを止めずに残りの小麦粉を少しずつ加えていきます。柔らかく、弾力があり、少し粘着性のある生地にこねます（こね時間は 20 分未満です）。ジンジャーブレッドクッキーを作り、クッキングシートを敷いた天板の上に置きます。 180°で10〜15分間焼きます。10.完成した製品を釉薬で覆い、自分の好みに応じて装飾します。

役に立つヒント：• ジンジャーブレッドには、シナモン、カルダモン、クローブ、バニラ、ナツメグ、アニス、ジンジャーなどのスパイスをたくさん入れる必要があります。既製の混合物をホットワインに使用できます。 • 最も香り高いジンジャーブレッドはそば蜂蜜から作られます。