グレーズをかけた自家製ハニージンジャーブレッド

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   必要な成分

2. ステップ 2

   

   蜂蜜をソーダで砕く

3. ステップ 3

   

   蜂蜜は軽くなるはずです

4. ステップ 4

   

   砂糖を加える

5. ステップ 5

   

   卵を割り入れ、白身1個はグレーズ用に残しておきます。

6. ステップ 6

   

   スパイスを加えます：シナモン、ナイフの先にナツメグ、バニリン

7. ステップ 7

   

   かき混ぜる

8. ステップ 8

   

   ウォーターバスに3～5分間入れ、混合物が沸騰したり卵が固まったりしないように常にかき混ぜてください。

9. ステップ 9

   

   塊が泡立ち始めます - バターを加え、バターが溶けるまで待ちます。ただし、塊が沸騰しないように注意してください。温度は約70度でなければなりません

10. ステップ 10

    

    小麦粉1カップを加えます

11. ステップ 11

    

    かき混ぜて冷まします

12. ステップ 12

    

    次に残りの小麦粉を加えます

13. ステップ 13

    

    柔らかくて粘りのある生地をこねる

14. ステップ 14

    

    冷蔵庫に30分ほど入れます

15. ステップ 15

    

    冷蔵庫から生地を取り出し、ひとくちに切り取る

16. ステップ 16

    

    ボール状に丸めます

17. ステップ 17

    

    少し平らにする

18. ステップ 18

    

    油を塗ったベーキングシートの上にボールを互いに離して置きます。 180度のオーブンで10～15分焼きます

19. ステップ 19

    

    ジンジャーブレッド クッキーが完成しました。写真を見ると、サイズがほぼ 2 倍になっていることがわかります。

20. ステップ 20

    

    ジンジャーブレッドクッキーが冷めている間に、アイシングを準備します。

21. ステップ 21

    

    白身を軽く泡立て、粉砂糖を加えて混ぜます。

22. ステップ 22

    

    レモン汁を加える

23. ステップ 23

    

    滑らかになるまでかき混ぜます

24. ステップ 24

    

    ジンジャーブレッド クッキーをコーティングするには 2 つの方法があります。クッキングシートの上に置き、その上に霧雨をかけるか、大きなボウルにジンジャーブレッド クッキーを置き、その上にグレーズを注ぎ、かき混ぜます。前者の場合はより美しく、後者の場合はより速くなります。選択はあなた次第です！

25. ステップ 25

    

    さらに進んで、色付きのスプリンクルを使って飾ることもできます。

26. ステップ 26

    

    お茶をお楽しみください！