自家製ジンジャーブレッド - 34 料理レシピ

自家製ジンジャーブレッド

多くの国民料理では、ジンジャーブレッドがお祝いのテーブルの飾りになります。たとえば、イギリスではクリスマスにジンジャーブレッドを焼くのが習慣です。美味しくて美しく装飾されたクリスマスのジンジャーブレッド クッキーは、ヨーロッパ諸国や米国のカトリック クリスマスに欠かせないものです。ロシアで最も有名なのはトゥーラのジンジャーブレッドです。私たちの国の領土では、ジンジャーブレッドはトゥーラだけでなく他の都市でも焼かれました。たとえば、Gorodets ジンジャーブレッド、Vyazma ジンジャーブレッド、そしてコズリ - アルハンゲリスクのジンジャーブレッドもかつては知られていました。ヨーロッパでジンジャーブレッドが最も多い都市は、ポーランドのトルン市、ドイツのニュルンベルク、チェコのパルドゥビツェです。ここでは主にハニージンジャーブレッドとジンジャーブレッドが調理されています。ジンジャーブレッドという言葉は、プリャズニクとプリャズニクという言葉から来ています。ジンジャーブレッドを作るための基礎は、いわゆる糸引きです(したがって、ジンジャーブレッドという名前が付けられています)。スピニングはジンジャーブレッドを焼く際の特定のステップでしたが、今日では使用されなくなりました。ヤーンニングとは、ジンジャーブレッドの上下両面に油を塗って加工することです。私の記憶では、ロシアの古いおとぎ話に出てくる有名なコロボックもバターで紡がれていました。生姜焼きにはどんな種類があるの?ジンジャーブレッドには 3 つの種類が知られています。 印刷されたジンジャーブレッド