自家製ソフトジンジャーブレッド、ケフィア添え、グレーズ添え
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 20 分ステップ 1
ケフィアとグレーズを使った自家製ジンジャーブレッドクッキーの作り方は？ジンジャーブレッド生地を準備します。生地の作り方は？卵を2個取ります。卵1個を白身と黄身に分けます。白いものを取り除きます。釉薬を作るのに必要になります。卵黄を大きなボウルに入れます。そこで全卵を1個割ります。次に蜂蜜を加え、グラニュー糖を加えます。滑らかになるまで混ぜます。
ステップ 2
次に、ケフィアと植物油を別のボウルに注ぎ、混ぜてから、最初のステップで準備した卵と砂糖の混合物をこの容器に注ぎます。すべての材料をミキサーで軽く混ぜます。
ステップ 3
次に、この塊に小麦粉と重曹を加えますが、少しずつ加えてふるいにかけて、その都度材料をこねます。生地をこねます。小麦粉はレシピに記載されている量よりも多くても少なくてもよいことを覚悟してください。生地の状態に応じて小麦粉の量を調整します。生地が硬くならず柔らかくなるはずです。そうすれば、ジンジャーブレッドクッキーは本当に美味しくなります。
ステップ 4
次に、得られたジンジャーブレッド生地を伸ばす必要があります。作業台に小麦粉をふりかけます（このステップではさらに小麦粉が必要になります。生地を扱うのに十分な量を加える必要があります）。麺棒にくっつかないように生地自体に小麦粉を少しまぶして少し伸ばします。厚さは1cm、最大1.5cmにする必要があります。ガラスまたは特別な型を使用して、生地から円を切り抜きます。
ステップ 5
ケフィアを使ってジンジャーブレッドクッキーを焼く方法は？ベーキングトレイをベーキングペーパーで覆い、その上にジンジャーブレッドを置きます。ジンジャーブレッドクッキーを敷いたベーキングシートを180℃に予熱したオーブンに置きます。 25分間焼きますが、オーブンの性能が人によって異なるため、焼き方も異なり、焼き時間が表示と異なる場合があることに注意してください。
ステップ 6
ジンジャーブレッドクッキーを覆うグレーズを準備します。これを行うには、プロテインとパウダーの 2 つの材料だけが必要です。粉末が溶けて白くなるまで、材料を泡立て器またはミキサーで混ぜます（硬い角が形成されるまで泡立てる必要はありません）。残りの白身（卵1個分）のみを使用することもできますが、この場合、ジンジャーブレッドクッキーはより薄いグレーズの層で覆われることに注意してください。卵2個分の白身を使用したので、かさ全体が真っ白になります。
ステップ 7
25分後、ジンジャーブレッドクッキーの入ったベーキングシートをオーブンから取り出し、準備したグレーズに浸すか、シリコンブラシを使用して準備したグレーズを2層に刷毛で塗り、ジンジャーブレッドクッキーをオーブンにさらに10分間送ります。完全な準備を整えます。焼きたての自家製ジンジャーブレッドはワイヤーラックに置いて冷やすのがベストです。
レシピへのコメント
類似レシピ
自家製ソフトジンジャーブレッド、ケフィア添え、グレーズ添え美しく、フワフワ、一般的な製品で作られており、口の中でとろけます。- 1 時間 20 分
- 20 サービング
- 249 Kcal
- 408
トゥーラのジンジャーブレッドオリジナルで美しく、普通の製品から作られています。- 50 分
- 9 サービング
- 507 Kcal
- 214
ジンジャーブレッドとキュウリの塩水塩水と植物油で作った柔らかな香りのジンジャーブレッド- 50 分
- 10 サービング
- 361 Kcal
- 66
English
Український
Español
Deutsch
Français
Italiano
Русский
한국어
Polski
