白い釉薬をかけたサワークリームジンジャーブレッド

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   必要な成分

2. ステップ 2

   

   サワークリームにソーダを加えて混ぜ、反応が始まり泡が現れるまで10分間放置します。

3. ステップ 3

   

   その間に卵に砂糖を入れて混ぜる

4. ステップ 4

   

   軽い泡が形成されるまでかき混ぜます

5. ステップ 5

   

   次に、すでに泡立ち始めているサワークリームと卵と砂糖を混ぜます。

6. ステップ 6

   

   小麦粉にバニリンを加える

7. ステップ 7

   

   液体混合物に小麦粉を徐々に加えてかき混ぜ、生地を徐々にこねます。小麦粉の品質に応じて、多少の小麦粉が必要になります

8. ステップ 8

   

   完成した生地は柔らかくてベタベタするので、作業するときはテーブルに小麦粉をよく振りかけます。ただし、小麦粉を使いすぎないでください。小麦粉の量が少ないほど、ジンジャーブレッドが柔らかくなります。

9. ステップ 9

   

   次に、生地を約1.5cmの厚さの層に伸ばします。

10. ステップ 10

    

    ガラスやその他の形で円を絞り、端材を集めて再度伸ばし、生地が完成するまで繰り返します。この段階では子供たちが私を手伝ってくれました。彼らはこのプロセスがとても好きです）

11. ステップ 11

    

    ジンジャーブレッドクッキーを植物油を塗ったベーキングシートの上に、互いに離して慎重に置きます。

12. ステップ 12

    

    180〜200度で15〜20分間焼きます。これらの材料から、ジンジャーブレッドクッキーのベーキングシートを 2 枚、合計 25 個得ました。

13. ステップ 13

    

    その間にジンジャーブレッド クッキーを焼き、白身に粉砂糖を混ぜてグレーズを準備し、お召し上がりください。 l.レモン汁（以前に詳しく説明しましたhttps://bestrecipes24.com/cooking/18054-medovye-pryaniki-domashnie）、またはカラメルの原則に従って白いグレーズを調理することによって（ここでは砂糖と水のみが必要です）。お店で既製の美しいピンク色の釉薬が気に入ったので、今日試してみたかったのです

14. ステップ 14

    

    完成した冷めたジンジャーブレッドを蓋付きの大きな容器に入れ、グレーズを注ぎ、混ぜて振ります。これを慎重に行う必要があります。ジンジャーブレッドクッキーは非常に柔らかくなります。釉薬の量を計算せずに1袋（100g）だけ入れたのですが、2袋必要だったので釉薬があまり濃くなかったです

15. ステップ 15

    

    お茶をお楽しみください