トゥーラのジンジャーブレッド

Name: トゥーラのジンジャーブレッド
Total time: 50 min
Yield: 9
Ingredients: 2.5 カップ 小麦粉; 2 鶏の卵; 125 グラム マーガリン; 200 グラム 砂糖; 3 大さじ ハニー; 1 大さじ シナモン; 1 ティースプーン 重曹; 1 カップ ジャム; 5 大さじ 砂糖; 2 大さじ 牛乳

オリジナルで美しく、普通の製品から作られています。自宅で作るトゥーラのジンジャーブレッドは、天然成分のみが含まれているため、店で買うよりもはるかにおいしいことがわかります。ジンジャーブレッドを作るのは、最初はそう思われるかもしれませんが、まったく難しいことではありません。アイシングやデザインを自分で行うこともできます。

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アイビー・ジョーンズ

レシピ作成者

カロリー

507kcal

たんぱく質

6g

脂質

13g

炭水化物

87g

*1人分あたりの栄養価

材料

人分: 9

2.5カップ

2

125グラム

200グラム

3大さじ

1大さじ

1ティースプーン

1カップ

5大さじ

2大さじ

手順

調理時間: 50 分

ステップ 1
トゥーラのジンジャーブレッドを自宅で作る方法は？食べ物を準備してください。まずはテスト用。マーガリンの代わりにバターを使ってもいいでしょう。添加物の入っていない天然の蜂蜜、できれば液体のものを選びましょう。生地を準備します。生地の作り方は？深めの耐熱容器にグラニュー糖を注ぎ、鶏卵を割り入れ、ソーダ、シナモン少々、蜂蜜を加えます。すべての材料を滑らかになるまで混ぜます。必要なのは泡立て器だけで、ミキサーは必要ありません。
ステップ 2
次に、すでに柔らかくなったマーガリンを同じ容器に加えます。事前にマーガリンを取り除いていない場合は、マーガリンをすりおろしてから他の製品に加えてください。すべての材料がよく混合されたら、内容物が入った容器を適切な大きさの沸騰したお湯の入った鍋に10〜15分間置きます。絶えずかき混ぜながら、均一な空気塊になるまで混合物を調理します。
ステップ 3
この塊に、ふるいを通してふるいにかけた小麦粉をグラス約1杯注ぎます。よく混合し、得られた塊を冷却します。プロセスをスピードアップするには、生地の入った容器を冷水に 10 分間入れ、時々かき混ぜます。少し冷めたもののまだ温かい生地に、ふるいにかけた小麦粉1.5カップを少しずつ加えます。小麦粉をふるいにかけ、酸素を飽和させることが重要です。そうすれば、焼き菓子はふんわりとした仕上がりになり、焼いている間によく膨らみます。
ステップ 4
最初にフォークで生地をこね、次に手でこねます。必要な小麦粉の量は多かれ少なかれあることに注意してください。生地そのものに焦点を当て、小麦粉を部分的に加えてください。生地はその形状をよく保持すると同時に、柔らかく弾力性のあるものでなければなりません。
ステップ 5
生地がくっつかないように作業台に小麦粉をまぶします。準備した生地を正方形に伸ばします。厚さは0.5cm程度が目安です。伸ばした層を同じサイズの正方形に切ります。 9個届きました。
ステップ 6
各正方形の半分にジャムを置き、残りの半分で覆い、餡が漏れないように生地の周囲をよく押さえます。必要に応じて、フォークや生地をカットするための特別なツールなど、利用可能なツールを使用してジンジャーブレッドをより美しくすることができます。濃厚な種なしジャムを選びましょう。
ステップ 7
特別な切り抜きや生地を使って、ジンジャーブレッドクッキーの上部を任意のデザインで飾ることもできます。準備したジンジャーブレッドクッキーを油を塗ったベーキングペーパーの上に置きます。このときオーブンを180℃に予熱しておきます。ジンジャーブレッドクッキーをこの温度で10〜12分間焼きます。
ステップ 8
釉薬を準備します。釉薬の作り方は？これを行うには、鍋にグラニュー糖と牛乳を混ぜます。鍋を中火にかけ、砂糖が溶けるまで中身をかき混ぜます。混合物を沸騰させ、5〜6分間煮ます。焼きたてのジンジャーブレッドクッキーにグレーズを刷毛で塗り、冷まします。それからサーブします。食欲旺盛！