トゥーラのジンジャーブレッド

オリジナルで美しく、普通の製品から作られています。自宅で作るトゥーラのジンジャーブレッドは、天然成分のみが含まれているため、店で買うよりもはるかにおいしいことがわかります。ジンジャーブレッドを作るのは、最初はそう思われるかもしれませんが、まったく難しいことではありません。アイシングやデザインを自分で行うこともできます。
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トゥーラのジンジャーブレッド
カロリー
507Kcal
タンパク質
6gram
脂肪
13gram
炭水化物
87gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 9
2.5カップ
125グラム
200グラム
3大さじ
1大さじ
1ティースプーン
1カップ
5大さじ
2大さじ

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 50 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    トゥーラのジンジャーブレッドを自宅で作る方法は?食べ物を準備してください。まずはテスト用。マーガリンの代わりにバターを使ってもいいでしょう。添加物の入っていない天然の蜂蜜、できれば液体のものを選びましょう。生地を準備します。生地の作り方は?深めの耐熱容器にグラニュー糖を注ぎ、鶏卵を割り入れ、ソーダ、シナモン少々、蜂蜜を加えます。すべての材料を滑らかになるまで混ぜます。必要なのは泡立て器だけで、ミキサーは必要ありません。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    次に、すでに柔らかくなったマーガリンを同じ容器に加えます。事前にマーガリンを取り除いていない場合は、マーガリンをすりおろしてから他の製品に加えてください。すべての材料がよく混合されたら、内容物が入った容器を適切な大きさの沸騰したお湯の入った鍋に10〜15分間置きます。絶えずかき混ぜながら、均一な空気塊になるまで混合物を調理します。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    この塊に、ふるいを通してふるいにかけた小麦粉をグラス約1杯注ぎます。よく混合し、得られた塊を冷却します。プロセスをスピードアップするには、生地の入った容器を冷水に 10 分間入れ、時々かき混ぜます。少し冷めたもののまだ温かい生地に、ふるいにかけた小麦粉1.5カップを少しずつ加えます。小麦粉をふるいにかけ、酸素を飽和させることが重要です。そうすれば、焼き菓子はふんわりとした仕上がりになり、焼いている間によく膨らみます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    最初にフォークで生地をこね、次に手でこねます。必要な小麦粉の量は多かれ少なかれあることに注意してください。生地そのものに焦点を当て、小麦粉を部分的に加えてください。生地はその形状をよく保持すると同時に、柔らかく弾力性のあるものでなければなりません。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    生地がくっつかないように作業台に小麦粉をまぶします。準備した生地を正方形に伸ばします。厚さは0.5cm程度が目安です。伸ばした層を同じサイズの正方形に切ります。 9個届きました。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    各正方形の半分にジャムを置き、残りの半分で覆い、餡が漏れないように生地の周囲をよく押さえます。必要に応じて、フォークや生地をカットするための特別なツールなど、利用可能なツールを使用してジンジャーブレッドをより美しくすることができます。濃厚な種なしジャムを選びましょう。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    特別な切り抜きや生地を使って、ジンジャーブレッドクッキーの上部を任意のデザインで飾ることもできます。準備したジンジャーブレッドクッキーを油を塗ったベーキングペーパーの上に置きます。このときオーブンを180℃に予熱しておきます。ジンジャーブレッドクッキーをこの温度で10〜12分間焼きます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    釉薬を準備します。釉薬の作り方は?これを行うには、鍋にグラニュー糖と牛乳を混ぜます。鍋を中火にかけ、砂糖が溶けるまで中身をかき混ぜます。混合物を沸騰させ、5〜6分間煮ます。焼きたてのジンジャーブレッドクッキーにグレーズを刷毛で塗り、冷まします。それからサーブします。食欲旺盛!

レシピへのコメント

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ママ・ティマ
11.11.2023
4.7
興味深いレシピです!トゥーラのジンジャーブレッドが家で作れるとは思いませんでした、ありがとう!このレシピも気に入っています
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メアリー
11.11.2023
4.7
私はこれらのジンジャーブレッドクッキーを作りました。もちろん、私が何か間違ったことをしたかもしれませんが、すべてがレシピに従って厳密に行われましたが、冷却された生地に小麦粉を混練すると、ゴムのようになってしまいました。焼いてみると膨らみましたが、写真ほどゆるくはなりませんでした
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メアリー
11.11.2023
4.9
これが写真です。小麦粉、それが理由です。本当にガラスのサイズを指定していません。というのは、最初の小麦粉を一杯飲んだ後は、泡立て器で生地をかき混ぜることさえできなかったのです。とても分厚かったです。
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svetanet08020
11.11.2023
4.6
美味しい!!!小麦粉の量がレシピより多かったですが、味は…!
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ウラジミール
11.11.2023
4.8
初めてのジンジャーブレッドクッキーです。小麦粉を少し多めに加えたので、蜂蜜の量はおそらく少なめにします。とても甘いです。
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タチアナ大王
11.11.2023
4.5
どうもありがとうございます!本当に素晴らしいレシピです。初めて焼きましたが、とても美味しく出来ました。生地はふんわりと軽いです。ただブラボー👏

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