カードジンジャーブレッド

美味しくて、香り高く、スパイスがきいていて、家族全員で楽しめます。カードジンジャーブレッドクッキーは誰もが無関心ではありません。微妙な風味があり、誰もが気に入る素晴らしいプロテイングレーズがトッピングされています。
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エマ・スミスエマ・スミス
レシピの著者
カードジンジャーブレッド
カロリー
284Kcal
タンパク質
7gram
脂肪
8gram
炭水化物
43gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 12
400グラム
100グラム
2大さじ
0.5ティースプーン
0.5ティースプーン
0.5ティースプーン
125グラム
1大さじ

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 2 時間
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    カードジンジャーブレッドクッキーの作り方は?必要な材料をすべて準備します。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    ジンジャーブレッド生地を準備しましょう。ボウルを用意し、その中にカッテージチーズを入れます。脂肪分が含まれていないカッテージチーズを摂取してください。サワークリームを追加し、乳脂肪代替品を含まない高品質の製品を選択してください。卵黄を加えます。卵の表面には有害な細菌が付着している可能性があるため、まず卵を温水とソーダで洗います。レモンの皮、ベーキングパウダー、砂糖、バニラシュガー、スパイスを加えます。バニラシュガーの代わりにバニリンを使用する場合は、ナイフの先に加えてください。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    すべてをミキサーで滑らかになるまで混ぜます。カッテージチーズが粒状の場合は、まずふるいでこするか、浸漬ブレンダーでパンチします。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    小麦粉をふるいにかけます。これにより、小麦粉が酸素で飽和し、生地がより風通しの良いものになります。小麦粉をカードの塊に数回に分けて加え、均一で柔らかく、ベタつかない生地に練ります。小麦粉の特性はメーカーによって異なる場合があるため、必要な生地の粘稠度に応じて、小麦粉の量を減らしたり増やしたりする必要があります。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    生地をタオルで覆い、室温に30〜40分間放置して「休ませます」。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    生地を休ませたら、同じ大きさの12~14個に分割します。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    各生地を半円形のボールに丸めます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    ジンジャーブレッドをクッキングシートを敷いた天板に置きます。ジンジャーブレッドクッキーを180℃に予熱したオーブンで20~25分焼きます。時間はおおよその時間です。目安としてオーブンを使用してください。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    釉薬の作り方は?必要な材料を準備します。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    卵白を深めのボウルに入れ、粉砂糖を少しずつ加えながらミキサーで角が立つまで混ぜます。卵白は冷やさなければなりません。 7〜10分間泡立てます。形状をよく保持した厚い塊が得られるはずです。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    必要に応じて、大さじ1杯のレモン汁をグレーズに追加できます。

  12. ステップ 12

    ステップ 12

    完成したジンジャーブレッドクッキーをオーブンから取り出し、完全に冷まし、グレーズで覆います。ジンジャーブレッドクッキーをグレーズに浸すか、グレーズの上に広げてティースプーンで広げることができます。平らな皿や皿に置き、室温に置きます。

  13. ステップ 13

    ステップ 13

    釉薬が完全に乾くまで待ちます。紅茶またはコーヒーを淹れ、完成したジンジャーブレッドクッキーをお召し上がりください。お茶をお楽しみください!

レシピへのコメント

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バイテンコン
16.08.2023
4.8
このチョコレートジンジャーブレッドクッキーを焼きました、とても気に入りました。今度はカードジンジャーブレッドクッキーを試してみます。
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ジュリア
16.08.2023
4.9
マリア、ジンジャーブレッドクッキーは美味しかったよ、みんなに好評でした。レシピをありがとう。翌日になってやっとジンジャーブレッドクッキーからグレーズが部分的に消えました。グレーズを塗ったジンジャーブレッドをオーブンで少し乾燥させるべきだったかも?
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ミラナ
16.08.2023
4.6
私もこの釉薬を失って、皿からすぐに落ちていたでしょう)))

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