幼少期の思い出はいつも心を温かくします。祖母が生地を注意深くこねた様子や、母がフライドポテトを乗せたフライパンの上で微笑んでいた様子などです。これらの瞬間が私の料理に対する情熱の基礎となりました。いつも家族が食卓を囲んでおり、そこで食べ物がいかに人と人を結びつけるかを実感しました。世界中を旅し、その独特の料理からインスピレーションを得て、さまざまな文化の香りと味を吸収しました。私の目標は、誰もが料理できることを示すことです。なぜなら、料理は芸術であるだけでなく、誰もがアクセスできる喜びでもあるからです。
私は学部を卒業しました料理とパン作りでThe School of Artisan Food.
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