ハチャプリ、スルグニ入りイーストなしサワークリーム添え

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   生地を準備します。ボウルに卵を割り入れ、重曹、塩、砂糖を加えます。

2. ステップ 2

   

   サワークリームを加えてすべてを泡立てます。

3. ステップ 3

   

   ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加え始めます。

4. ステップ 4

   

   硬めの柔らかい生地をこねます。植物油を注ぎ、生地に混ぜます。生地をボール状に成形し、ラップで覆い、30分ほど休ませます。

5. ステップ 5

   

   テーブルと手に植物油を塗ります。生地を手でこねて平らなケーキにします。

6. ステップ 6

   

   フィリングには、両方の種類のチーズをすりおろします。フラットブレッドの真ん中にフィリングを置きます。

7. ステップ 7

   

   餡の周りの生地をボールに集めてつまみます。

8. ステップ 8

   

   生地の結び目を下にして置き、押し付けて平らなケーキを作ります。その後、薄く伸ばします。

9. ステップ 9

   

   植物油を塗った熱したフライパンにフラットブレッドを置きます。両面を揚げます。完成したイメレティアン・ハチャプリに熱いうちにバターを塗ります。食欲旺盛！