Chaczapuri na śmietanie bez drożdży z suluguni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj ciasto. Do miski wbij jajko, dodaj sodę oczyszczoną, sól i cukier.

2. KROK 2

   

   Dodać śmietanę i wszystko ubić.

3. KROK 3

   

   Zaczynamy dodawać przesianą mąkę w częściach.

4. KROK 4

   

   Zagnieść sztywne, miękkie ciasto. Wlać olej roślinny i wymieszać z ciastem. Z ciasta uformuj kulę, przykryj folią spożywczą i odstaw na pół godziny.

5. KROK 5

   

   Nasmaruj stół i ręce olejem roślinnym. Zagnieść ciasto rękami na płaski placek.

6. KROK 6

   

   Do nadzienia zetrzyj oba rodzaje sera. Nadzienie układamy na środku placka.

7. KROK 7

   

   Ciasto wokół nadzienia zwiń w kulę i zlep.

8. KROK 8

   

   Połóż ciasto węzłem do dołu i dociśnij je, tworząc płaski placek. Następnie rozwałkuj cienko.

9. KROK 9

   

   Placek ułożyć na gorącej patelni wysmarowanej olejem roślinnym. Smażyć z obu stron. Gotowe imeretyńskie chaczapuri smarujemy masłem, gdy są jeszcze gorące. Smacznego!