フライパンでポテトケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   フライパンでポテトケーキを揚げる方法は？必要な材料をすべて準備します。この料理の基本はマッシュポテトです。ジャガイモをブラシで洗い、皮をむき、洗い、塩水で柔らかくなるまで茹でます。これには、塊茎のサイズによって異なりますが、約 20 ～ 25 分かかります。水をすべて切り、バターを加えてジャガイモをマッシュします。ピューレをボウルに移します。塩味を味わってください。足りない場合は塩を加えてください。

2. ステップ 2

   

   卵をボウルに入れ、少し冷やしたマッシュポテトを入れ、すりおろしたハードチーズを加えます。自家製卵を使用する方が良いです。そうすれば、生地は豊かな黄色になり、完成した料理はより美味しくなります。卵の表面には有害な細菌が存在する可能性があるため、使用する前に卵をソーダで洗う必要があります。

3. ステップ 3

   

   スプーンまたはフォークですべてをよく混ぜます。粘性のある塊が得られるはずです。

4. ステップ 4

   

   次に、ふるいにかけた小麦粉を加えます。

5. ステップ 5

   

   生地をこねます。小麦粉は異なるため、必要な小麦粉は少なくなったり多くなったりする場合があります。ボールを作るためには、生地が適切な粘稠度を持っている必要があることに注意してください。手にくっついてはいけませんが、粉っぽすぎてもいけません。

6. ステップ 6

   

   出来上がった生地で4つの小さなケーキができるので、視覚的にそれを4つの部分に分割し、それぞれをパンに丸めます。

7. ステップ 7

   

   フライパンに植物油を入れて温めます。次に、生地のボールを取り、フライパンに移し、スプーンを使ってこねてフラットケーキを作ります。フラットケーキを薄すぎないようにしてください。ふわふわになるはずです。ワークピースの片面を中程度の熱で茶色になるまで4〜5分間炒めます。

8. ステップ 8

   

   トルティーヤを反対側にひっくり返し、同じ時間炒めます。完成したフラットブレッドをフライパンから取り出し、残りの3枚を揚げます。マッシュポテトのフラットブレッドに温かいチーズを添えてメインコースに盛り付けるか、そのままお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

フェドロヴナ

17.09.2023

4.7

これらのフラットブレッドはチーズ入りのパンケーキと同じですが、より大きいです。統合！

テストマニア

17.09.2023

4.7

すでにどんな生地も作ったことがあるような気がしましたが、ジャガイモの生地は新鮮でした！ジャガイモは茹でましたが、量は測りませんでした（でも無駄でした。小麦粉を加えて生地をこねるときに初めて簡単に操作できたはずです）。生地は非常に粘度が高く、長い間生地のように見えませんでした。作業するときは、スクレーパーを使用し、冷水で手を濡らしてボールを形成する必要がありました。今なら、恐れることなく小麦粉をさらに追加したり、作業台やケーキの準備にたっぷりと振りかけたりすべきだったと理解しています。私のフラットブレッドは中がとても柔らかくて柔らかかったです。もちろん、これらはとても美味しくて、私も家族も気に入りました。しかし、たとえ完成したケーキの構造が粗くなったとしても、小麦粉の量を追加すると、味にはまったく影響しませんが、大きく影響すると思います。調理工程を簡略化します。私はフラットブレッドに満足し、ポテト生地についていくつかの有益な結論を導き出しました。夫も子供たちも（もちろん私も）気に入ったので、将来はこの種の生地の作り方を学ばなければなりません。レシピをありがとう！

青い目

17.09.2023

4.9

ジュリア、あなたはまさにフラットブレッドの専門家ですね！私の意見では、とても美味しそうで、どの商品も普通なので、試してみます!!

ユージーン

17.09.2023

4.9

素晴らしく、かなりシンプルなレシピ。娘は病気ですが、焼き菓子で子供を喜ばせたいです。ありがとう。追記このリソースからレシピを作成したのはこれが初めてではありません。もちろんミスもありましたが、99％は私のミスによるものでした。私は娘に気を取られ、その後テレビなどに気を取られました）