Kartoffelkuchen in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man Kartoffelkuchen in einer Pfanne? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Die Basis dieses Gerichts ist Kartoffelpüree. Die Kartoffeln mit einer Bürste waschen, schälen, abspülen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Dies dauert etwa 20-25 Minuten – abhängig von der Größe der Knollen. Das gesamte Wasser abgießen, Butter hinzufügen und die Kartoffeln zerstampfen. Das Püree in eine Schüssel geben. Probieren Sie es nach Salz

2. SCHRITT 2

   

   Eier mit leicht abgekühltem Kartoffelpüree in eine Schüssel schlagen und geriebenen Hartkäse hinzufügen. Es ist besser, hausgemachte Eier zu verwenden, dann erhält der Teig eine satte gelbe Farbe und das fertige Gericht wird schmackhafter. Vor der Verwendung müssen Eier mit Soda gewaschen werden, da sich auf ihrer Oberfläche schädliche Bakterien befinden können.

3. SCHRITT 3

   

   Alles mit einem Löffel oder einer Gabel gut vermischen. Es sollte eine zähflüssige Masse entstehen.

4. SCHRITT 4

   

   Als nächstes fügen Sie das durch ein Sieb gesiebte Mehl hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Den Teig kneten. Möglicherweise benötigen Sie weniger oder mehr Mehl, da das Mehl unterschiedlich ist. Beachten Sie, dass der Teig eine geeignete Konsistenz haben muss, damit er zu Kugeln verarbeitet werden kann. Es sollte nicht an den Händen kleben, aber auch nicht zu mehlig sein.

6. SCHRITT 6

   

   Aus dem resultierenden Teig ergeben sich vier kleine Kuchen. Teilen Sie ihn also optisch in vier Teile und rollen Sie jeden zu einem Brötchen.

7. SCHRITT 7

   

   Pflanzenöl in die Pfanne geben und erwärmen lassen. Nehmen Sie als nächstes eine Teigkugel, geben Sie sie in die Pfanne und kneten Sie sie mit einem Löffel zu einem Fladen – machen Sie den Fladen nicht zu dünn, er sollte locker werden. Das Werkstück auf einer Seite bei mäßiger Hitze 4-5 Minuten braten, bis es braun ist.

8. SCHRITT 8

   

   Drehen Sie die Tortilla auf die andere Seite und braten Sie sie gleichzeitig. Das fertige Fladenbrot aus der Pfanne nehmen und die restlichen drei Stücke ausbacken. Servieren Sie diese Kartoffelpüree-Fladenbrote mit Käse heiß als Hauptgericht oder essen Sie sie pur. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Fjodorowna

17.09.2023

4.7

Diese Fladenbrote sind die gleichen Pfannkuchen mit Käse, nur größer. Konsolidierung!

Testomanie

17.09.2023

4.7

Mir kam es so vor, als hätte ich bereits versucht, irgendeine Art von Teig zuzubereiten, aber Kartoffelteig war etwas Neues! Ich habe die Kartoffeln gekocht, aber ihre Menge nicht abgemessen (aber vergebens, zum ersten Mal wäre es einfacher gewesen, sich beim Hinzufügen von Mehl und beim Kneten des Teigs zurechtzufinden). Der Teig erwies sich als sehr zähflüssig und sah lange Zeit überhaupt nicht nach Teig aus

BLAUAUGIG

17.09.2023

4.9

Julia, du bist wirklich eine Expertin für Fladenbrote! Meiner Meinung nach sind sie sehr appetitlich und alle Produkte sind gewöhnlich, wir werden sie probieren!!

Eugen

17.09.2023

4.9

Ein wunderbares und recht einfaches Rezept. Meine Tochter ist krank, aber ich möchte dem Kind eine Freude mit Backwaren machen. Danke schön. p.s. Dies ist nicht das erste Mal, dass ich Rezepte aus dieser Ressource zubereitet habe. Natürlich gab es Fehler, aber 99 % davon waren auf meine Fehler zurückzuführen. Ich wurde von meiner Tochter abgelenkt, dann vom Fernseher usw.)