Хачапури на сметане без дрожжей с сулугуни

Name: Хачапури на сметане без дрожжей с сулугуни
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 чайн.л. Сахар; 1 чайн.л. Соль; 1 чайн.л. Сода пищевая; 700 гр Пшеничная мука; 1 Яйца; 500 гр Сметана; 2 стол.л. Растительное масло; 500 гр Сулугуни; 200 гр Твёрдый сыр

Классические хачапури приведут всех в восторг! Очень вкусные хачапури на сметане без дрожжей с сулугуни. Понравятся всем любителям несладкой выпечки. Ароматные, румяные, с сырной начинкой - можно кушать на завтрак или обед, запивая любимым напитком.

33

13117

Лилиан Смит

Автор рецепта

Хачапури на сметане без дрожжей с сулугуни

Калории

776Ккал

Белки

33грамм

Жиры

40грамм

Углеводы

60грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

1чайн.л.

1чайн.л.

1чайн.л.

700гр

1

500гр

2стол.л.

500гр

200гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

ШАГ 1
Готовим тесто. В миску вбиваем яйцо, всыпаем соду, соль, сахар.
ШАГ 2
Добавляем сметану и все взбиваем венчиком.
ШАГ 3
Начинаем всыпать частями просеянную муку.
ШАГ 4
Замешиваем не крутое мягкое тесто. Вливаем растительное масло и вмешиваем его в тесто. Формируем из теста шар, накрываем его пищевой пленкой и оставляем отдохнуть на полчаса.
ШАГ 5
Стол и руки смазываем растительным маслом. Тесто разминаем руками в лепешку.
ШАГ 6
Для начинки оба вида сыра натираем на терке. В середину лепешки выкладываем начинку.
ШАГ 7
Тесто собираем вокруг начинки в шар и защипываем.
ШАГ 8
Кладем тесто узлом вниз и прижимаем его, формируя лепешку. Затем тонко ее раскатываем.
ШАГ 9
Выкладываем лепешку на раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом. Обжариваем ее с двух сторон. Готовые имеретинские хачапури смазываем сливочным маслом пока они еще горячие. Приятного аппетита!