Лепешки в духовке - 84 кулинарные рецепты
Как испечь лепешки в духовке в домашних условиях? Лепешки относятся к той разновидности универсальной выпечки, которая может заменять хлеб или пирог, как с начинкой внутри, так и без нее. Чаще их готовят несладкими и подают в виде закуски, дополнения к обеду, к чаю. Делать домашние лепешки легко, стоит только попробовать.
- Хачапури по аджарски из слоеного тестаБесподобно вкусно, очень просто, аппетитно и красиво!
- 1 ч 10 мин
- 4 Порции
- 1535 Ккал
- 113
- Хачапури лодочка по-аджарски с яйцомАроматные и вкусные хачапури с добавлением яйца!
- 1 ч 35 мин
- 4 Порции
- 722 Ккал
- 654
- Хачапури из слоеного теста с сыром в духовкеПотрясающе вкусные! С хрустящей корочкой и нежной начинкой.
- 3 ч 30 мин
- 16 Порции
- 296 Ккал
- 256
- Хачапури по аджарски с творогом без дрожжейЛюбимое грузинское блюдо в низкокалорийном варианте.
- 40 мин
- 2 Порции
- 973 Ккал
- 99
- Хачапури по аджарски настоящийАроматные, сытные - насладитесь неповторимым вкусом!
- 2 ч 30 мин
- 4 Порции
- 832 Ккал
- 165
- Осетинский пирог с картошкой и сулугуниВкусный, сытный, нежный пирог для зимнего чаепития
- 2 ч 30 мин
- 20 Порции
- 306 Ккал
- 293
- Узбекские лепешки в духовке без дрожжейАроматная национальная выпечка с нежным, молочным вкусом!
- 1 ч
- 8 Порции
- 364 Ккал
- 184
- Осетинский пирог с картошкой и сыромНеобычайно вкусное и сытное блюдо кавказской кухни.
- 1 ч 40 мин
- 6 Порции
- 586 Ккал
- 154
- Осетинские пироги на кефире на дрожжахОчень вкусные и ароматные - старейшины кавказской выпечки.
- 3 ч 15 мин
- 12 Порции
- 258 Ккал
- 97
- Шаньги с творогом шанежки творожныеВоздушная выпечка с полезной начинкой из творога
- 2 ч
- 12 Порции
- 129 Ккал
- 63
- Тандырные лепешки в духовкеОригинальные, пышные, румяные, аппетитные!
- 3 ч
- 6 Порции
- 429 Ккал
- 137
- Хачапури из дрожжевого теста с сыром в духовкеРумяные, ароматные - разлетаются в один момент!
- 2 ч
- 16 Порции
- 301 Ккал
- 80
- Ржаные лепешки без дрожжей в духовкеДиетические лепешки быстрого приготовления!
- 1 ч 30 мин
- 10 Порции
- 104 Ккал
- 99
- Осетинский пирог с творогом и зеленьюОчень вкусный и ароматный, с пикантной начинкой пирог!
- 2 ч
- 8 Порции
- 447 Ккал
- 79
- Калитки с картошкой из ржаной мукиПопробуй вкусную несладкую выпечку из русской кухни!
- 1 ч
- 9 Порции
- 211 Ккал
- 132
- Осетинский пирог с мясом в духовкеАппетитный, румяный, сытный и очень вкусный!
- 2 ч 30 мин
- 8 Порции
- 434 Ккал
- 339
- Осетинский пирог на кефире с сыромОчень вкусный, очень быстрый - праздник каждый день!
- 1 ч 10 мин
- 12 Порции
- 281 Ккал
- 122
- Хачапури на молоке и сухих дрожжах с сыром в духовкеАроматные лепешки с сырной начинкой, быстро готовятся!
- 2 ч
- 4 Порции
- 702 Ккал
- 51
- Хачапури с мясомСытное, очень вкусное блюдо грузинской кухни порадует твою семью!
- 2 ч
- 14 Порции
- 558 Ккал
- 108
- Сметанные лепешки в духовкеПышные, аппетитные, из простых продуктов, самые вкусные!
- 4 ч
- 8 Порции
- 371 Ккал
- 114
- Лепешки на рассолеБыстро, вкусно и полезно. Разлетаются просто на ура!
- 30 мин
- 5 Порции
- 502 Ккал
- 137
- ПП хачапури в духовкеНизкокалорийный, из творога, полезно и вкусно!
- 45 мин
- 2 Порции
- 698 Ккал
- 84
- Ржаные лепешки на кефиреВкусные и ароматные ржаные лепешки за полчаса.
- 30 мин
- 5 Порции
- 181 Ккал
- 81
- Лепешки грузинские на мацони с сыром сулугуниБесподобное блюдо грузинской кухни! Попробуй!
- 4 ч 30 мин
- 20 Порции
- 439 Ккал
- 75
Лепешки в духовке
Лепешкой принято называть хлебобулочное изделие плоской круглой формы. В некоторых странах мира ее до сих пор используют вместо привычного нам хлеба или батона. Она может быть пресной, сдобной, цельной, с начинкой внутри или снаружи. И замешивают лепешки на разных видах теста, дрожжевом, слоеном, песочном, бисквитном, с наполнителями и без них.
В некоторых национальных кухнях лепешки превратились в особую, легко узнаваемую продукцию. И по внешнему их виду даже не скажешь, что на самом деле это именно лепешки. К таким можно отнести грузинские хачапури, итальянские пиццу и фокаччу, мексиканскую тортилью. Некоторые из таких “национальных лепешек” далеко не круглой формы - арабский тонкий лаваш выпекается в виде прямоугольного пласта, а некоторые лепешки делают треугольными или вовсе бесформенными.
Самые простые лепешки выпекают на воде с мукой и солью. А более сложные готовят с добавлением самых разных продуктов, начиная с яиц, молока, сливок, масла и заканчивая всевозможными овощами, грибами, сыром, зеленью, мясом. При выпечке одной лепешкой не ограничиваются - их готовят по нескольку штук. В тесто тоже добавляют добавки в виде зелени, специй, приправ, рубленых овощей, грибов, мяса, сыра. Кроме пшеничной, лепешки готовят на кукурузной, рисовой, ржаной и других видах муки.
От жареных на сковороде лепешки, запеченные в духовке, отличаются, разве что, меньшей жирностью - они не требуют масла для жарки. А если готовить их на дрожжах, получаются пышные, воздушные лепешки. Стоит приложить минимум усилий и немного фантазии, как из обычного теста для лепешек можно приготовить массу очень разной по вкусу и составу выпечки. И подавать ее вместо хлеба или на закуску.