Pierniki glazurowane miodem i kefirem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Składniki.

2. KROK 2

   

   Cukier utrzeć z jajkami (białko z 1 jajka zachować do posmarowania). Dodać miód i wymieszać.

3. KROK 3

   

   Wlać olej roślinny i ciepły kefir, wymieszać.

4. KROK 4

   

   Mąkę przesiać i wymieszać z sodą oczyszczoną do głównej mieszanki.

5. KROK 5

   

   Zagnieść ciasto. Mąka jest bardzo zróżnicowana, więc w razie potrzeby przesiej i dodaj więcej mąki, jeśli ciasto jest zbyt rzadkie. Musimy osiągnąć taką konsystencję, aby ciasto nie było zbyt gęste (w przeciwnym razie pierniki wyjdą twarde), ale jednocześnie zwinęło się w kulę, jak na zdjęciu.

6. KROK 6

   

   Posyp stół mąką i rozwałkuj ciasto na grubość palca (1cm - 1,5cm).

7. KROK 7

   

   Za pomocą szklanki wytnij z ciasta przyszłe pierniki lub użyj foremek.

8. KROK 8

   

   Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym i posmaruj olejem. Ułóż pierniki i piecz je w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

9. KROK 9

   

   W międzyczasie przygotuj glazurę. Białka ubić i stopniowo dodawać cukier puder.

10. KROK 10

    

    Po 30 minutach wyjmij pierniki, polej je lukrem i włóż do piekarnika na kolejne 10 minut.

11. KROK 11

    

    Gotowe pierniki odstawiamy do wystygnięcia. Smacznego.

Komentarze do przepisu

Irlandka

04.10.2023

4.8

Vera, pierniki są po prostu wspaniałe! Po rozbiciu ciasto wygląda tak lekko i przestronnie! Uwielbiam przepisy, w których proste składniki okazują się pyszne! Pytanie tylko, czy miód jest wyczuwalny w wypiekach? A jeśli tak, czy można to wykluczyć?

Wiara wiara

04.10.2023

5

Irlandko, dziękujemy za Twoją opinię. Miodu nie czuć, bo jest go bardzo mało. Ale możesz to wykluczyć

Irlandka

04.10.2023

4.7

Dziękuję, nie za bardzo lubię smak miodu :) Spróbuję go zrobić w któryś dzień, w lodówce leży paczka kefiru

Margarita

04.10.2023

4.8

W jakiej temperaturze pieczesz? Dziękuję za przepis, spróbuję go zrobić

Wiara wiara

04.10.2023

4.6

Margarita napisała: A w jakiej temperaturze piec? Margarita, obok zdjęcia Krok 8 mówi... Wyłóż pierniki i ustaw je na 180 stopni... Ale każdy piekarnik jest inny, więc sprawdź, wyjmij 1 piernik i przebij go. Jeśli jest całkowicie porowaty, gotowe.

mama słodyczy

04.10.2023

4.7

Vera, witaj, twoje pierniki są niesamowicie dobre, nie mogę się oderwać. Właśnie upiekłam, zapisałam w CC, powtórzę tę przyjemność!!! Ja i moja rodzina doceniliśmy to z hukiem! Dziękuję za łatwy i niedrogi przepis na pyszne, domowe pierniki! Swoją drogą, do wyrobienia ciasta zużyłam 5 szklanek mąki i jeszcze jedną do odsypania stołu i wałka! Co nie jest zaskakujące, ponieważ mąka różni się jakością i konsystencją.

Wiara wiara

04.10.2023

5

Mamo, dziękuję za Twoją opinię. Rzeczywiście, każdy pracuje inaczej z mąką. Cieszę się, że przepis przypadł Ci do gustu.