Фунчоза з креветками і овочами

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати фунчозу з креветками і овочами? Для початку помийте, очистіть і наріжте невеликою соломкою велику моркву. Щоб соломка була максимально однорідною за розміром, можна скористатися спеціальною теркою для овочів. Так страва буде виглядати акуратніше. У сковороді з високими гранями розігріти олію. І викладаємо смажитися моркву.

2. КРОК 2

   

   Тим часом помийте болгарський перець, звільніть його від насіння і плівок. Наріжте тонкою соломкою. І додайте їх на сковороду до моркви смажитися. Перемішайте.

3. КРОК 3

   

   Молоді кабачки помийте і за допомогою терки або ножа подрібніть так само, як моркву. Викласти в сковороду до овочів. Додайте рисовий оцет і соєвий соус. Перемішайте. Обсмажуйте овочі приблизно 5-7 хвилин, періодично помішуючи. Зосередьтеся на своїй плиті.

4. КРОК 4

   

   Тим часом приготуйте фунчозу згідно з інструкцією на упаковці. Я свою просто залила окропом і після семихвилинного настоювання рясно промила холодною водою, щоб зупинити процес варіння і змити непотрібний крохмаль.

5. КРОК 5

   

   Коли овочі будуть готові, посипте їх кунжутом. Помістіть локшину в сковороду і перемішайте з овочами. Воно встигне прогрітися до подачі.

6. КРОК 6

   

   У чистій сковороді розігрійте рослинне масло. Часник почистити і нашаткувати кільцями. Додати в сковороду часник для обсмажування. Додайте до нього шматочки чилі.

7. КРОК 7

   

   Коли часник підрум’яниться, вийміть його разом із перцем зі сковороди. Вони вже не знадобляться, так як вже виконали свою роботу - ароматизували масло. Розморожені очищені креветки викласти в сковороду. І обсмажте їх пару хвилин. Викласти локшину з овочами на порційні тарілки. Зверху викласти креветки.

Коментарі до рецепту

Любов♀

08.10.2023

4.7

Чудовий рецепт. Є ще один смачний варіант - фунчоза з грибами.