Салат з фунчози з овочами по-корейськи

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат «Фунчоза» з овочами по-корейськи? Спочатку підготуйте і відміряйте всі необхідні продукти. Моркву промити під проточною водою за допомогою щітки і обсушити. Огірок і болгарський перець також промийте під проточною водою і обсушіть.

2. КРОК 2

   

   Тепер перейдемо до локшини. Спочатку закип’ятіть воду і відразу залийте окропом локшину у великій мисці, щоб вона була повністю занурена у воду. Залиште локшину так на 7-10 хвилин, точний час вказано на упаковці. Краще залишити його трохи недовареним, ніж перевареним, тому вийміть його трохи раніше зазначеного часу.

3. КРОК 3

   

   Як приготувати соус фунчоза з соєвим соусом? Змішайте всі інгредієнти в мисці. Можна грати зі смаком: додавати або прибирати спеції, зменшувати або збільшувати кількість соєвого соусу, оцту та олії. Часниковий порошок можна замінити свіжим подрібненим часником. Завжди краще додати коріандр

4. КРОК 4

   

   Овочі для фунчози будуть виглядати красивіше, якщо їх нарізати на спеціальній тертці для корейської моркви. Моркву натерти на цій тертці і викласти в глибоку салатницю.

5. КРОК 5

   

   Потім натріть огірок за допомогою терки для корейської моркви. Помістіть його в салатницю.

6. КРОК 6

   

   Перець очистити від плодоніжки і насіння, нарізати невеликими смужками

7. КРОК 7

   

   Повернемося до локшини. Помістіть його в друшляк або сито і промийте холодною водою. Залиште локшину трохи постояти, поки повністю не стече вся вода.

8. КРОК 8

   

   Готову локшину перекладаємо в миску. Оскільки нитки локшини дуже довгі, їх рекомендується трохи обрізати ножицями.

9. КРОК 9

   

   Додайте в салатник до овочів нарізану фунчозу і добре перемішайте всі інгредієнти.

10. КРОК 10

    

    Полити соусом салат. Ще раз добре перемішати.

11. КРОК 11

    

    Тепер салат повинен постояти годину, щоб всі інгредієнти просочилися соусом. Після закінчення часу фунчоза по-корейськи в домашніх умовах готова, подавайте її на стіл. Смачного!

Коментарі до рецепту

kateC

30.10.2023

4.6

Я рідко готую страви з фунчози, а дарма. Дякую автору, обов'язково спробую приготувати. Рекомендую і такий поживний рецепт - фунчоза з овочами і куркою.

Наталія М

30.10.2023

4.9

Дуже люблю фунчозу! Правда, діти не поділяють мою думку, але мій чоловік визнає цей продукт дієтичним) Сама раніше не готувала і була здивована, що скляну локшину не потрібно відварювати. Просто залила окропом і хвилин через 10 злила воду, промила і все. У мене немає терки для корейських салатів, тому я овочечисткою нарізала моркву кружечками, а потім нарізала соломкою. Воно вийшло не дуже рідким, але після маринування морква стала набагато м’якше і приємніше. Так само нарізаю огірок. Шкода, що не було болгарського перцю, але і без нього вийшло дуже смачно! З'єднавши рідкі інгредієнти для соусу, я зрозуміла, що простіше додати готовий порошок з корейської моркви, в ньому ті ж спеції. Салат залишили на ніч у холодильнику. Вранці я помітила, що овочі стали м'якше і соковитіше, все разом виглядає гармонійно, а смак просто незрівнянний. Є кисло-солодкий смак і трохи гостроти. Все в міру. А сама фунчоза така смачна і так цікаво жувати) Рецепт сподобався)

Альона

30.10.2023

4.6

Азіатська кухня нам не зовсім знайома. Але за цим рецептом звичний звичайний салат з простими овочами можна перетворити на екзотичний. Причому це займе всього кілька хвилин довше, ніж приготування банального овочевого салату, але привнесе в вашу трапезу елегантний азіатський відтінок. Потрібно лише залити фунчозу окропом і додати пікантні спеції. І банальний овочевий салат заграв новими смаковими нотками. Єдине відхилення від рецепту на сьогоднішній день – нарізка овочів. У цього салату є один недолік - потрібно трохи почекати, поки нейтральна на смак фунчоза насититься смаками овочів і спецій. Не бійтеся експериментувати, радуйте своїх рідних новими смаками та готуйте із задоволенням!