Салат зі свіжих огірків - 401 покрокових рецептів приготування

Свіжі огірки можна додавати практично в будь-який салат, тим самим освіжаючи їх, наповнюючи весняною енергією, сонцем і теплом. Вони добре поєднуються з усіма сухими продуктами, надаючи страві соковитість і апетитний хрускіт. Нарізка також сильно впливає не тільки на зовнішній вигляд, але й на консистенцію та смак. Нарізати овочі можна соломкою, кубиками, скибочками, кружечками, смужками, стрічками. А також натерти на тертці, звичайній або корейській.

Навіть найскладніший рецепт салату зі свіжих огірків можна створити на швидку руку, просто змішавши все, що є під рукою і в холодильнику: сир, холодне м'ясо, будь-які інші овочі, відварені крупи, яблука, зелень, гриби, консерви. Чудово гармонують один з одним огірки і відварений рис з додаванням цукрової кукурудзи. Або варену картоплю з кропом і огірками, нарізаними тонкими кружечками.

Не кажучи вже про склади літніх салатів, які вже давно стали класичними: помідори, різнокольоровий болгарський перець, цибуля, оливкова олія, сіль, перець і зелень за смаком. Багато хто додає в цей склад базилік, селера, м'який сир, шматочки апельсина, яблуко, гострий перець.

Дуже красивий і смачний салат виходить зі свіжих огірків, редису, білокачанної капусти, нарізаних тонкою соломкою. Чим тонше, тим краще. Заправляти їх можна чим завгодно: або готовою заправкою для салату, або майонезом, сметаною або йогуртом.

Існують варіанти практично всіх класичних і улюблених в Росії салатів, в які замість солоних або маринованих огірків додають свіжі. Наприклад, знаменитий Олів'є або Столичний. Ці яскраві, корисні овочі також ідеально підходять як матеріал для декорацій, навіть найніжніших і вишуканих. Наприклад, з нарізаних на найтоншу стрічку огірків можна зібрати квіти, бантики, будь-які химерні візерунки і прикрасити ними святковий салат або будь-яке інше блюдо.

Найсмачніші, швидкі та прості салати теж рідко обходяться без усіма улюблених огірків!