Смажені кабачки з копченою ковбасою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Цукіні вимити і очистити від шкірки. Нарізати кільцями товщиною 1-1,5 см. Виріжте серцевину з насінням.

3. КРОК 3

   

   Ковбасу наріжте невеликими кубиками.

4. КРОК 4

   

   Помідори помити, вирізати плодоніжки, нарізати кільцями товщиною 0,5 см. Твердий сир натріть на крупній тертці.

5. КРОК 5

   

   У тарілці збийте віночком 2 яйця, додавши сіль і чорний мелений перець. В іншу тарілку насипати борошно. Це для занурення кабачків.

6. КРОК 6

   

   Приготуємо начинку. В іншій мисці збийте 3 яйця, також додайте сіль і перець, сметану, нарізану ковбасу і зелену цибулю. Добре перемішати.

7. КРОК 7

   

   Кільця цукіні занурити спочатку в яйця, потім в борошно.

8. КРОК 8

   

   У сковороді добре розігріти рослинне масло і зменшити вогонь до середнього. Викласти кільця кабачків, накрити сковороду кришкою і обсмажити кабачки з обох сторін.

9. КРОК 9

   

   Після того, як низ підсмажиться, переверніть його.

10. КРОК 10

    

    На середину кожного колечка покладіть начинку, накрийте шматочком помідора, зверху викладіть сир. Накриваємо сковороду кришкою і чекаємо, поки підсмажиться низ кабачків.

11. КРОК 11

    

    Кабачки обсмажені і сир розплавлений, можна викладати на блюдо. Тепер залишилося обсмажити частину, що залишилася. Щоб швидше готувати, використовував 2 сковороди на 2 конфорки.

12. КРОК 12

    

    Кабачки з ковбасою і сиром готові, подаємо. Смачного!

Коментарі до рецепту

мама ласунів

20.12.2023

4.8

Віра, непогано для швидкого сніданку або вечері! А коли я побачила фото, то подумала, що ця страва ще простіше: кабачок обсмажити скибочками з обох сторін, потім додати скибочку ковбаси, не подрібнюючи її і не видаляючи серединку з скибочки кабачка, зверху додати сир, досмажити і Це воно!

Віра віра

20.12.2023

4.6

Так, Ірино, ви можете зробити бутерброд на кабачковій основі, а зверху покласти, що завгодно.

Іра

20.12.2023

4.8

Віра, чудова ідея для такої міні-піци! Сьогодні я їх приготую, але замість ковбаси візьму варене серце. Ви викидаєте серцевину кабачка? Немає жалю? Може, я щось з цього придумаю... Я б перемела на м'ясорубці, додала б яйце і ще щось і смажила б млинці. Дуже дякую за рецепт!