Smażona cukinia z wędzoną kiełbasą

Name: Smażona cukinia z wędzoną kiełbasą
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 1 Cukinia; 5 Jajka; 300 гр Wędzona kiełbasa; 3 Pomidory; 1 łyżka Kwaśna śmietana; 200 гр Twardy ser; 1 гр Zielone cebule; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; 1 filiżanka Mąka pszenna; 1 filiżanka Olej roślinny

Bardzo proste i smaczne danie, ugotuj je i wszyscy będą nim zachwyceni! Z takiego warzywa jak cukinia można przygotować wiele pysznych dań. Proponuję przygotować je według bardzo prostego przepisu. Najczęściej do nadzienia używa się mięsa mielonego, jednak w tym przepisie, dla szybszego przygotowania, używamy kiełbasy, którą można zastąpić wędzonym kurczakiem. Cukinię z kiełbasą i serem można przygotować na śniadanie zamiast kanapek, na lunch i kolację, można ją także zabrać ze sobą na piknik. To danie jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno, więc gotujmy!

32

3733

Amelii Martinez

Autor przepisu

Kalorie

832kcal

Białko

29g

Tłuszcz

58g

Węglowodany

20g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 6

1

5

300гр

3

1łyżka

200гр

1гр

według Twojego gustu

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Mąka pszenna

1filiżanka

Olej roślinny

1filiżanka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

KROK 1
Składniki.
KROK 2
Cukinię myjemy i usuwamy skórkę. Pokroić w pierścienie o grubości 1-1,5 cm. Wytnij rdzeń z nasionami.
KROK 3
Kiełbasę pokroić w drobną kostkę.
KROK 4
Pomidory umyj, odetnij łodygę i pokrój w pierścienie o grubości 0,5 cm. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce.
KROK 5
Na talerzu ubić trzepaczką 2 jajka, dodać sól i zmielony czarny pieprz. Na drugi talerz wsyp mąkę. Służy do maczania cukinii.
KROK 6
Przygotujmy nadzienie. W drugiej misce ubij 3 jajka, dodaj także sól i pieprz, śmietanę, posiekaną kiełbasę i dymkę. Dobrze wymieszaj.
KROK 7
Zanurz krążki cukinii najpierw w jajku, a następnie w mące.
KROK 8
Dobrze rozgrzej olej roślinny na patelni i zmniejsz ogień do średniego. Rozłóż krążki cukinii, przykryj patelnię pokrywką i podsmaż cukinię z obu stron.
KROK 9
Po usmażeniu dna obróć je na drugą stronę.
KROK 10
Na środek każdego krążka nakładamy nadzienie, przykrywamy plasterkiem pomidora i układamy na wierzchu ser. Przykryj patelnię pokrywką i poczekaj, aż spód cukinii się usmaży.
KROK 11
Cukinia jest podsmażona, a ser roztopiony, można ułożyć na talerzu. Teraz pozostaje już tylko usmażyć pozostałą porcję. Aby przyspieszyć gotowanie, użyłem 2 patelni na 2 palnikach.
KROK 12
Cukinia z kiełbasą i serem są gotowe, podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

mama słodyczy

20.12.2023

4.8

Vera, nieźle jak na szybkie śniadanie lub kolację! A kiedy zobaczyłam zdjęcie, pomyślałam, że to danie jest jeszcze prostsze: cukinię podsmażamy w plastry z obu stron, następnie dodajemy plasterek kiełbasy, nie przecinając jej ani nie usuwając środka z plasterka cukinii, na wierzch dodajemy ser, dosmażamy i Otóż to!

Wiara wiara

20.12.2023

4.6

Tak, Irina, możesz zrobić kanapkę na bazie cukinii i położyć na niej, co lubisz.

Ira

20.12.2023

4.8

Vera, świetny pomysł na taką mini-pizzę! Zrobię je dzisiaj, ale zamiast kiełbasy użyję gotowanego serca. Wyrzucasz rdzeń cukinii? Bez łaski? Może coś z tego wymyślę... Zmieliłabym w maszynce do mięsa, dodała jajko i coś jeszcze i usmażyła naleśniki. Dziękuję bardzo za przepis!