Gebratene Zucchini mit geräucherter Wurst

Name: Gebratene Zucchini mit geräucherter Wurst
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 1 Zucchini; 5 Eier; 300 g Geräucherte Wurst; 3 Tomaten; 1 esslöffel Sauerrahm; 200 g Hartkäse; 1 g Grüne Zwiebeln; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 tasse Weizenmehl; 1 tasse Pflanzenöl

Ein sehr einfaches und leckeres Gericht, kochen Sie es und jeder wird es lieben! Aus einem Gemüse wie Zucchini lassen sich viele leckere Gerichte zubereiten. Ich schlage vor, sie nach einem sehr einfachen Rezept zuzubereiten. Am häufigsten wird für die Füllung Hackfleisch verwendet, aber in diesem Rezept verwenden wir zur schnelleren Zubereitung Wurst, die durch geräuchertes Hähnchen ersetzt werden kann. Zucchini mit Wurst und Käse kann man zum Frühstück, anstelle von Sandwiches, zum Mittag- und Abendessen zubereiten und auch zum Picknick mitnehmen. Dieses Gericht schmeckt sowohl heiß als auch kalt köstlich, also lasst uns kochen!

32

688

Hannah Harris

Autor des Rezepts

Gebratene Zucchini mit geräucherter Wurst

Kalorien

832Kcal

Eiweiß

29gramm

Fett

58gramm

Kohlenhydrate

20gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

1

5

300g

3

1esslöffel

200g

1g

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Weizenmehl

1tasse

Pflanzenöl

1tasse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Zutaten.
SCHRITT 2
Zucchini waschen und die Haut entfernen. In 1-1,5 cm dicke Ringe schneiden. Den Kern mit den Kernen herausschneiden.
SCHRITT 3
Die Wurst in kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 4
Die Tomaten waschen, den Strunk herausschneiden und in 0,5 cm dicke Ringe schneiden. Den Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
SCHRITT 5
In einem Teller 2 Eier mit einem Schneebesen schlagen und Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Mehl auf einen anderen Teller geben. Dies ist zum Eintunken von Zucchini gedacht.
SCHRITT 6
Bereiten wir die Füllung vor. In einer anderen Schüssel 3 Eier verquirlen, außerdem Salz und Pfeffer, Sauerrahm, gehackte Wurst und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Gut mischen.
SCHRITT 7
Tauchen Sie die Zucchiniringe zuerst in Eier, dann in Mehl.
SCHRITT 8
Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne gut erhitzen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Legen Sie die Zucchiniringe aus, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und braten Sie die Zucchini auf beiden Seiten an.
SCHRITT 9
Nachdem der Boden gebraten ist, drehen Sie ihn um.
SCHRITT 10
Die Füllung in die Mitte jedes Rings geben, mit einer Tomatenscheibe bedecken und den Käse darauf legen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und warten Sie, bis der Boden der Zucchini gebraten ist.
SCHRITT 11
Die Zucchini werden gebraten und der Käse geschmolzen, Sie können sie auf eine Schüssel geben. Jetzt muss nur noch die restliche Portion gebraten werden. Um das Kochen zu beschleunigen, habe ich 2 Bratpfannen mit 2 Brennern verwendet.
SCHRITT 12
Zucchini mit Wurst und Käse sind fertig, servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Mutter einer Naschkatze

20.12.2023

4.8

Vera, nicht schlecht für ein schnelles Frühstück oder Abendessen! Und als ich das Foto sah, dachte ich, dass dieses Gericht noch einfacher ist: Zucchini in Scheiben auf beiden Seiten anbraten, dann eine Wurstscheibe hinzufügen, ohne sie zu hacken oder die Mitte von der Zucchinischeibe zu entfernen, Käse darüber geben, fertig kochen und das ist es!

Glaube Glaube

20.12.2023

4.6

Ja, Irina, du kannst ein Sandwich mit Zucchini-Basis machen und darauf legen, was du magst.

Ira

20.12.2023

4.8

Vera, eine tolle Idee für so eine Mini-Pizza! Ich mache diese heute, aber statt Wurst verwende ich ein gekochtes Herz. Werfen Sie den Kern der Zucchini weg? Kein Mitleid? Vielleicht kann ich mir etwas daraus einfallen lassen... Ich würde es in einem Fleischwolf zerkleinern, ein Ei und etwas anderes hinzufügen und die Pfannkuchen braten. Vielen Dank für das Rezept!