Французька м'ясо картопля свинина помідори

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати м'ясо по-французьки в духовці з картоплею і помідорами? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Очистіть картоплю і промийте її, щоб видалити бруд. Візьміть свинину без кісток.

2. КРОК 2

   

   Свинину наріжте порційними шматками і трохи відбийте кухонним молотком.

3. КРОК 3

   

   Очищену картоплю наріжте кружальцями і обсушіть. Потім полийте його невеликою кількістю рослинного масла і перемішайте, щоб масло тонким шаром покрило всю картоплю. Завдяки масляній плівці картопля під час запікання не пересохне і не втратить вологу, а значить добре пропечеться. Потім до картоплі додайте майонез, пропущений через прес або подрібнений часник, сіль, спеції і подрібнений кріп. Все перемішати.

4. КРОК 4

   

   Для запікання візьміть будь-яку жароміцну форму. Буду готувати в кераміці. Змастити дно і боки форми рослинним маслом і викласти в неї 2/3 картоплі.

5. КРОК 5

   

   Цибулю очистіть, промийте і наріжте півкільцями. Розкладіть нарізану цибулю по всіх поверхнях картоплі.

6. КРОК 6

   

   Далі в один шар розкладаємо всі шматочки підготовленого м’яса. Трохи посолити і посипати спеціями.

7. КРОК 7

   

   Потім додайте решту картоплі. Змастіть картоплю майонезним соусом, що залишився.

8. КРОК 8

   

   Натерти сир. Ми любимо мати багато сиру. Тому я спочатку все рясно посипаю сиром, потім кладу нарізані помідори, а на них ще трохи сиру.

9. КРОК 9

   

   Поставте деко в духовку, розігріту до 190 градусів. Через 30 хвилин накрийте каструлю листом фольги і готуйте ще 30 хвилин. Чому лист фольги? Це необхідно для того, щоб сир не підгорів. Щільно закривати фольгою не потрібно. Просто покладіть зверху, щоб зайва волога могла випаруватися по краях. Визначте точний час і температуру випікання залежно від вашої духовки.

10. КРОК 10

    

    М'ясо в духовці з картоплею і помідорами готове. Вийміть деко з духовки і подавайте блюдо гарячим. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

04.12.2023

4.7

Я дуже люблю м'ясо по-французьки, але зазвичай готую його без картоплі. Мені сподобався рецепт по-французьки м'ясо картопля свинина помідори. У мене були всі інгредієнти і я вирішив приготувати. Нарізаю все так, як описано в рецепті. Просто кріп я не використовувала через відсутність свіжого. Викладала шарами у форму і варила близько години. Чудовий рецепт. На підготовку пішло небагато часу, залишилося лише почекати. Люблю страви, запечені в духовці. Поставила в духовку і дістала ароматне і ситне блюдо) Свинина по-французьки з картоплею, помідорами, сиром, цибулею і часником виходить неймовірно смачною і ароматною, ситною і соковитою. М'ясо вийшло ніжним, овочі чудово доповнювали свинину і подавали як гарнір. Чудовий рецепт! Велика подяка автору😊

Марина Конфетка

04.12.2023

4.5

Рецепт неймовірний! Я люблю такі дивовижні речі!

Іра

04.12.2023

4.7

Відмінне блюдо для великої родини чи компанії, всі неодмінно будуть ситі та задоволені! Дуже дякую за рецепт!

Поліна Арістовська

04.12.2023

4.8

Зауважу, я готую це м'ясо тільки з грибами. Але мені з цибулею цікавіше, я його мариную і плюс часник... Але я спробую помідори поверх другого шару картоплі і потім сир

Віра

04.12.2023

4.6

Блюдо цілком і точно підійде для святкового столу! М'ясо вийшло соковитим, м'яким, тонким, легко розжовується. Картопля просякнута м'ясним соком, зверху золотава сирна скоринка... Одним словом, все ідеально. Гриби тут не будуть зайвими, але це справа особистих переваг. Якщо потрібно скоротити час запікання, можна попередньо відварити картоплю приблизно 10-15 хвилин. Тоді страва буде готова приблизно через 30-40 хвилин. Подається з салатом і свіжими овочами. Дякую автору за смачну вечерю!