Pomodori di maiale con patate a base di carne francese

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la carne al forno alla francese con patate e pomodori? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Sbucciare le patate e sciacquarle per eliminare lo sporco. Prendi il maiale senza ossa.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la carne di maiale in porzioni e batterla leggermente con un martello da cucina.

3. PASSO 3

   

   Tagliare le patate sbucciate a fette e asciugarle. Quindi versarvi sopra un po 'di olio vegetale e mescolare in modo che l'olio copra tutte le patate con uno strato sottile. Grazie al film d'olio, le patate non si seccheranno durante la cottura e non perderanno umidità, il che significa che cuoceranno bene. Quindi aggiungere la maionese alle patate, passate alla pressa o all'aglio tritato, sale, spezie e aneto tritato. Mescola tutto.

4. PASSO 4

   

   Per la cottura, prendi qualsiasi forma resistente al calore. Cucinerò in ceramica. Ungere il fondo e i lati dello stampo con olio vegetale e adagiarvi dentro 2/3 delle patate.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tagliarla a semianelli. Distribuire la cipolla tritata su tutte le superfici delle patate.

6. PASSO 6

   

   Quindi, disponi tutti i pezzi di carne preparata in uno strato. Cospargere un po' di sale e spezie.

7. PASSO 7

   

   Quindi aggiungere le restanti patate. Distribuire la restante salsa maionese sulle patate.

8. PASSO 8

   

   Grattugiare il formaggio. Ci piace avere molto formaggio. Per questo prima cospargo il tutto con abbondante formaggio, poi ci metto sopra i pomodori a pezzetti e un altro po' di formaggio.

9. PASSO 9

   

   Mettete la teglia nel forno, preriscaldato a 190 gradi. Dopo 30 minuti coprite la parte superiore della padella con un foglio di carta stagnola e fate cuocere per altri 30 minuti. Perché un foglio di alluminio? Questo è necessario per evitare che il formaggio bruci. Non è necessario sigillare ermeticamente con un foglio di alluminio. Basta posizionarlo sopra in modo che l'umidità in eccesso possa evaporare attorno ai bordi. Determina il tempo e la temperatura di cottura esatti in base al tuo forno.

10. PASSO 10

    

    La carne al forno con patate e pomodori è pronta. Togliete la teglia dal forno e servite il piatto caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Corason

04.12.2023

4.7

Mi piace molto la carne francese, ma di solito la cucino senza patate. Mi è piaciuta la ricetta con carne francese, patate, maiale, pomodori. Avevo tutti gli ingredienti e ho deciso di cucinare. Ho tagliato tutto come descritto nella ricetta. Semplicemente non ho usato l'aneto per mancanza di fresco. L'ho disposto a strati in uno stampo e ho fatto cuocere per circa un'ora. Ottima ricetta. C'è voluto un po' di tempo per prepararsi, tutto quello che devi fare è aspettare. Adoro i piatti al forno. L'ho messo in forno e ho tirato fuori un piatto fragrante e soddisfacente) Il maiale alla francese con patate, pomodori, formaggio, cipolla e aglio è sorprendentemente gustoso e aromatico, soddisfacente e succoso. La carne era tenera, le verdure si abbinavano perfettamente al maiale e servivano come contorno. Ottima ricetta! Mille grazie all'autore 😊

Marina Konfetka

04.12.2023

4.5

La ricetta è incredibile! Adoro le cose straordinarie come questa!

Ira

04.12.2023

4.7

Un ottimo piatto per una famiglia numerosa o un'azienda, tutti saranno sicuramente sazi e felici! Grazie mille per la ricetta!

Polina Aristovskaja

04.12.2023

4.8

Premetto che faccio questo tipo di carne solo con i funghi. Ma con le cipolle per me è più interessante, le faccio marinare e aggiungo l'aglio... Ma proverò i pomodori sopra il secondo strato di patate e poi il formaggio

Fede

04.12.2023

4.6

Il piatto è assolutamente e sicuramente adatto ad una tavola festiva! La carne è risultata succosa, morbida, sottile e facile da masticare. Le patate sono inzuppate nel sugo della carne, ricoperte da una crosta dorata di formaggio... In una parola, tutto perfetto. I funghi qui non saranno superflui, ma è una questione di preferenze personali. Se avete bisogno di abbreviare i tempi di cottura, potete prebollire le patate per circa 10-15 minuti. Quindi il piatto sarà pronto in circa 30-40 minuti. Servito con lattuga e verdure fresche. Grazie all'autore per una cena deliziosa!