Maiale alla francese al forno - 12 ricette di cucina

Le ricette francesi di carne di maiale al forno sono meritatamente popolari nel nostro paese. Questo piatto viene spesso preparato per una cena o una cena festiva. Il sito bestrecipes24.com offre opzioni interessanti per la sua preparazione, oltre a consigli utili e metodi di progettazione.

Maiale alla francese al forno

Il prodotto principale è, ovviamente, il maiale. Il piatto è preparato con petto tenero, prosciutto o lombo. La carne viene pre-imbevuta di marinata o strofinata con spezie.

Per la pelliccia si usano cipolle, pomodori, patate, sedano, carote e funghi. Ogni porzione è generosamente cosparsa di formaggio grattugiato. Per rendere la carne succosa, le verdure vengono premiscelate con maionese o salsa di panna acida.

È interessante notare che questo piatto non ha nulla a che fare con la cucina europea gourmet. Si ritiene che il prototipo del maiale francese sia la carne di Oryol. Il conte Orlov, appassionato amante della caccia, amava banchettare con selvaggina al forno con funghi e formaggio.

Consigli per la preparazione del piatto:

Il trattamento può essere servito con panna acida, salsa di pomodoro o formaggio.

Il maiale francese si sposa bene con le erbe aromatiche e con le verdure fresche o in umido.