Viande française pommes de terre porc tomates

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une viande à la française au four avec des pommes de terre et des tomates ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Épluchez les pommes de terre et rincez-les pour enlever la saleté. Prenez du porc sans os.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez la viande de porc en portions et battez-la un peu avec un marteau de cuisine.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les pommes de terre pelées en tranches et séchez-les. Versez ensuite un peu d'huile végétale dessus et remuez pour que l'huile recouvre toutes les pommes de terre d'une fine couche. Grâce au film d'huile, les pommes de terre ne se dessèchent pas pendant la cuisson et ne perdent pas d'humidité, ce qui signifie qu'elles cuisent bien. Ajoutez ensuite la mayonnaise aux pommes de terre passées au presse ou l'ail haché, le sel, les épices et l'aneth haché. Mélangez le tout.

4. ÉTAPE 4

   

   Pour la cuisson, prenez n'importe quelle forme résistante à la chaleur. Je cuisinerai en céramique. Graisser le fond et les côtés du moule avec de l'huile végétale et y déposer les 2/3 des pommes de terre.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez l'oignon, rincez-le et coupez-le en demi-anneaux. Étalez l'oignon haché sur toutes les surfaces des pommes de terre.

6. ÉTAPE 6

   

   Ensuite, disposez tous les morceaux de viande préparée en une seule couche. Saupoudrez un peu de sel et d'épices.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez ensuite le reste des pommes de terre. Étalez le reste de la sauce mayonnaise sur les pommes de terre.

8. ÉTAPE 8

   

   Râpez le fromage. Nous aimons manger beaucoup de fromage. C'est pourquoi je saupoudre d'abord le tout avec beaucoup de fromage, puis je mets des tomates hachées et un peu plus de fromage dessus.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez le moule au four préchauffé à 190 degrés. Au bout de 30 minutes, couvrez le dessus de la casserole d'une feuille de papier d'aluminium et laissez cuire encore 30 minutes. Pourquoi une feuille de papier aluminium ? Ceci est nécessaire pour éviter que le fromage ne brûle. Il n’est pas nécessaire de sceller hermétiquement avec du papier d’aluminium. Placez-le simplement dessus pour que l'excès d'humidité puisse s'évaporer sur les bords. Déterminez le temps et la température de cuisson exacts en fonction de votre four.

10. ÉTAPE 10

    

    La viande au four avec les pommes de terre et les tomates est prête. Sortez la casserole du four et servez le plat chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

04.12.2023

4.7

J'aime beaucoup la viande française, mais je la cuisine généralement sans pommes de terre. J'ai aimé la recette Viande française pommes de terre porc tomates. J'avais tous les ingrédients et j'ai décidé de cuisiner. J'ai tout coupé comme décrit dans la recette. Je n’ai tout simplement pas utilisé d’aneth faute d’aneth frais. Je l'ai placé en couches dans un moule et j'ai cuit pendant environ une heure. Excellente recette. La préparation a mis un peu de temps, il ne reste plus qu'à attendre. J'adore les plats cuits au four. Je l'ai mis au four et j'ai sorti un plat parfumé et satisfaisant) Le porc à la française avec pommes de terre, tomates, fromage, oignons et ail est incroyablement savoureux et aromatique, satisfaisant et juteux. La viande était tendre, les légumes complétaient parfaitement le porc et servaient d'accompagnement. Super recette! Un grand merci à l'auteur 😊

Marina Konfetka

04.12.2023

4.5

La recette est incroyable ! J'adore les choses incroyables comme celle-ci !

Ira

04.12.2023

4.7

Un excellent plat pour une grande famille ou une entreprise, tout le monde sera certainement rassasié et content ! Merci beaucoup pour la recette!

Polina Aristovskaïa

04.12.2023

4.8

Attention, je fais ce genre de viande uniquement avec des champignons. Mais avec des oignons c'est plus intéressant pour moi, je le fais mariner et plus de l'ail... Mais je vais essayer des tomates sur la deuxième couche de pommes de terre et ensuite du fromage

Foi

04.12.2023

4.6

Le plat convient absolument et définitivement à une table de fête ! La viande s'est avérée juteuse, douce, fine et facile à mâcher. Les pommes de terre sont trempées dans le jus de viande, avec une croûte de fromage dorée dessus... En un mot, tout est parfait. Les champignons ne seront pas superflus ici, mais c'est une question de préférence personnelle. Si vous devez raccourcir le temps de cuisson, vous pouvez faire bouillir les pommes de terre pendant environ 10 à 15 minutes. Le plat sera ensuite prêt dans environ 30 à 40 minutes. Servi avec de la laitue et des légumes frais. Merci à l'auteur pour ce délicieux dîner!