프랑스식 고기 감자 돼지고기 토마토

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   감자와 토마토로 오븐에서 프랑스식 고기를 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 감자 껍질을 벗기고 헹구어 흙을 제거하십시오. 뼈없는 돼지고기를 드세요.

2. 단계 2

   

   돼지 고기를 부분적으로 자르고 주방 망치로 조금 치십시오.

3. 단계 3

   

   껍질을 벗긴 감자를 조각으로 자르고 말립니다. 그런 다음 약간의 식물성 기름을 붓고 기름이 모든 감자를 얇은 층으로 덮도록 저어줍니다. 유막 덕분에 감자는 굽는 동안 마르지 않고 수분을 잃지 않아 잘 구워집니다. 그런 다음 감자에 마요네즈를 넣고 프레스 또는 다진 마늘, 소금, 향신료 및 다진 딜을 통과시킵니다. 모든 것을 섞으세요.

4. 단계 4

   

   베이킹의 경우 내열성 형태를 취하십시오. 나는 세라믹으로 요리할 거예요. 틀의 바닥과 측면에 식물성 기름을 바르고 그 안에 감자의 2/3를 넣습니다.

5. 단계 5

   

   양파를 껍질을 벗기고 헹구고 반 고리로 자릅니다. 다진 양파를 감자 전체 표면에 펴 바릅니다.

6. 단계 6

   

   다음으로 준비된 고기 조각을 모두 한 층에 배열합니다. 약간의 소금과 향신료를 뿌린다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 남은 감자를 추가하십시오. 남은 마요네즈 소스를 감자 위에 펴 바릅니다.

8. 단계 8

   

   치즈를 갈아주세요. 우리는 치즈를 많이 먹는 걸 좋아해요. 그래서 먼저 모든 것에 치즈를 듬뿍 뿌린 다음 잘게 썬 토마토를 올리고 그 위에 치즈를 조금 더 얹습니다.

9. 단계 9

   

   팬을 오븐에 넣고 190도로 예열합니다. 30분 후 팬 윗부분을 호일로 덮고 30분 더 굽습니다. 왜 호일 한 장인가요? 이는 치즈가 타는 것을 방지하는 데 필요합니다. 호일로 단단히 밀봉할 필요는 없습니다. 가장자리 주변에서 과도한 수분이 증발할 수 있도록 위에 올려두기만 하면 됩니다. 오븐에 따라 정확한 굽는 시간과 온도를 결정하세요.

10. 단계 10

    

    감자와 토마토를 넣은 오븐의 고기가 준비되었습니다. 오븐에서 팬을 꺼내어 뜨거운 음식을 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코라손

04.12.2023

4.7

저는 프랑스 고기를 정말 좋아하는데 보통 감자 없이 요리해요. 나는 프랑스 고기 감자 돼지 고기 토마토 요리법을 좋아했습니다. 재료가 다 있어서 요리를 하기로 했어요. 레시피에 설명된 대로 모든 것을 잘라냈습니다. 단지 신선한 딜이 부족해서 딜을 사용하지 않았을 뿐입니다. 틀에 겹겹이 넣고 1시간 정도 조리했어요. 훌륭한 요리법. 준비하는 데 약간의 시간이 걸렸습니다. 기다리기만 하면 됩니다. 나는 오븐에 구운 요리를 좋아한다. 오븐에 넣고 향긋하고 만족스러운 요리를 꺼냈습니다.) 감자, 토마토, 치즈, 양파, 마늘을 곁들인 프랑스 스타일 돼지 고기는 놀랍도록 맛있고 향긋하며 만족스럽고 육즙이 많습니다. 고기는 부드럽고 야채는 돼지고기와 완벽하게 조화를 이루며 반찬으로 제공되었습니다. 훌륭한 요리법! 작가님 정말 감사드립니다 😊

마리나 콘페트카

04.12.2023

4.5

조리법은 믿어지지 않습니다! 나는 이런 놀라운 것을 좋아합니다!

아이라

04.12.2023

4.7

대가족이나 회사를 위한 훌륭한 요리로 모두가 배불리고 행복할 것입니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

폴리나 아리스토프스카야

04.12.2023

4.8

참고로 저는 버섯만으로 이런 고기를 만듭니다. 하지만 양파를 사용하는 것이 더 흥미롭습니다. 양념에 재우고 마늘을 더합니다... 하지만 두 번째 감자 층 위에 토마토를 얹은 다음 치즈를 얹어 보겠습니다.

믿음

04.12.2023

4.6

이 요리는 휴일 테이블에 절대적으로 적합합니다! 고기는 육즙이 많고 부드럽고 얇으며 씹기 쉬웠습니다. 감자를 고기 주스에 담그고 그 위에 황금색 치즈 크러스트를 얹습니다. 한마디로 모든 것이 완벽합니다. 여기서 버섯은 불필요하지 않지만 이것은 개인적인 취향의 문제입니다. 굽는 시간을 단축해야 할 경우 감자를 약 10~15분 동안 미리 끓일 수 있습니다. 그러면 약 30~40분 안에 요리가 준비됩니다. 양상추와 신선한 야채가 함께 제공됩니다. 맛있는 저녁 식사를 해주신 작가님께 감사드립니다!