Francuskie ziemniaki mięsne, pomidory wieprzowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić mięso po francusku w piekarniku z ziemniakami i pomidorami? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Obierz ziemniaki i opłucz je, aby usunąć brud. Weź wieprzowinę bez kości.

2. KROK 2

   

   Mięso wieprzowe pokroić na porcje i lekko ubić młotkiem kuchennym.

3. KROK 3

   

   Obrane ziemniaki pokroić w plasterki i osuszyć. Następnie wlej na niego odrobinę oleju roślinnego i wymieszaj, aby olej pokrył wszystkie ziemniaki cienką warstwą. Dzięki filmowi olejowemu ziemniaki nie wyschną podczas pieczenia i nie stracą wilgoci, co oznacza, że ​​dobrze się wypiekają. Następnie do ziemniaków przepuszczonych przez praskę dodać majonez lub posiekany czosnek, sól, przyprawy i posiekany koperek. Wymieszaj wszystko.

4. KROK 4

   

   Do pieczenia przyjmij dowolną żaroodporną formę. Będę gotować na ceramice. Nasmaruj spód i boki formy olejem roślinnym i włóż do niej 2/3 ziemniaków.

5. KROK 5

   

   Obierz cebulę, opłucz i pokrój w półpierścienie. Rozłóż posiekaną cebulę na wszystkich powierzchniach ziemniaków.

6. KROK 6

   

   Następnie ułóż wszystkie kawałki przygotowanego mięsa w jednej warstwie. Posyp odrobiną soli i przypraw.

7. KROK 7

   

   Następnie dodaj pozostałe ziemniaki. Na ziemniakach rozsmaruj pozostały sos majonezowy.

8. KROK 8

   

   Zetrzeć ser. Lubimy mieć dużo sera. Dlatego najpierw posypuję wszystko dużą ilością sera, następnie kładę na nie pokrojone pomidory i jeszcze trochę sera.

9. KROK 9

   

   Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Po 30 minutach przykryj wierzch patelni folią i piecz przez kolejne 30 minut. Dlaczego arkusz folii? Jest to konieczne, aby zapobiec spaleniu sera. Nie ma potrzeby szczelnego zamykania folią. Wystarczy położyć na wierzchu, aby nadmiar wilgoci mógł odparować na brzegach. Określ dokładny czas i temperaturę pieczenia w zależności od piekarnika.

10. KROK 10

    

    Mięso w piekarniku z ziemniakami i pomidorami jest gotowe. Wyjmij patelnię z piekarnika i podawaj danie na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Corason

04.12.2023

4.7

Bardzo lubię francuskie mięso, ale zazwyczaj gotuję je bez ziemniaków. Podobał mi się przepis Francuskie ziemniaki mięsne, pomidory wieprzowe. Miałem wszystkie składniki i postanowiłem ugotować. Wszystko kroję zgodnie z opisem w przepisie. Po prostu nie użyłam koperku z braku świeżych. Układałam warstwami w formie i piekłam około godziny. Świetny przepis. Przygotowanie zajęło trochę czasu, wystarczy tylko poczekać. Uwielbiam dania z piekarnika. Włożyłam do piekarnika i wyjęłam pachnące i sycące danie) Wieprzowina po francusku z ziemniakami, pomidorami, serem, cebulą i czosnkiem jest niesamowicie smaczna i aromatyczna, satysfakcjonująca i soczysta. Mięso było delikatne, warzywa doskonale uzupełniały wieprzowinę i służyły jako dodatek. Świetny przepis! Dziękuję bardzo autorowi 😊

Marina Konfetka

04.12.2023

4.5

Przepis jest niesamowity! Uwielbiam takie niesamowite rzeczy!

Ira

04.12.2023

4.7

Doskonałe danie dla dużej rodziny lub firmy, wszyscy z pewnością będą najedzeni i zadowoleni! Dziękuję bardzo za przepis!

Polina Aristowska

04.12.2023

4.8

Dodam, że tego rodzaju mięso robię wyłącznie z grzybami. Ale z cebulą jest dla mnie ciekawsze, marynuję ją z dodatkiem czosnku... Ale spróbuję pomidorów na drugiej warstwie ziemniaków, a potem sera

Wiara

04.12.2023

4.6

Danie absolutnie i zdecydowanie nadaje się na świąteczny stół! Mięso wyszło soczyste, miękkie, cienkie i łatwe do przeżucia. Ziemniaki moczone w sosie mięsnym, na wierzchu złocista skórka serowa... Jednym słowem wszystko jest idealne. Grzyby nie będą tutaj zbędne, ale jest to kwestia osobistych preferencji. Jeśli zachodzi potrzeba skrócenia czasu pieczenia, ziemniaki można wstępnie ugotować przez około 10-15 minut. Wtedy danie będzie gotowe po około 30-40 minutach. Podawane z sałatą i świeżymi warzywami. Dziękuję autorowi za pyszny obiad!