Mięso po francusku bez ziemniaków z piekarnika

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić francuskie mięso bez ziemniaków w piekarniku? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Możesz wziąć dowolne mięso. Będę gotować z wieprzowiną. Wybieraj mięso bez kości. Węglan działa dobrze. Na grzyby biorę pieczarki. Ale można je zastąpić dowolnymi innymi.

2. KROK 2

   

   Mięso pokroić na porcje i ubić. Aby zapobiec rozdzieraniu się brzegów mięsa, przykryj je folią spożywczą.

3. KROK 3

   

   Do pieczenia nadaje się każda forma żaroodporna. Biorę ceramiczny. O tym, jak wybrać naczynie do pieczenia, przeczytasz w osobnym artykule pod linkiem na końcu przepisu. Nasmaruj spód i boki naczynia olejem roślinnym i ułóż pokrojone kawałki mięsa. Posyp je solą i przyprawami.

4. KROK 4

   

   Pieczarki dokładnie opłucz z brudu, osusz i pokrój w plasterki.

5. KROK 5

   

   Wlać odrobinę oleju roślinnego na gorącą patelnię i smażyć posiekane grzyby przez 5-7 minut. Zmniejszą się nieznacznie. Posolić je. O tym, jak wybrać odpowiedni olej roślinny, przeczytasz w osobnym artykule, link na końcu przepisu.

6. KROK 6

   

   Połóż smażone grzyby pomiędzy kawałkami mięsa. Kilka łomów można zostawić do dekoracji.

7. KROK 7

   

   Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie. Na mięsie rozłóż cebulę i pokrojone pomidory.

8. KROK 8

   

   Ser zetrzeć do osobnej miski. Dodać majonez i czosnek, przepuścić przez prasę. Wymieszaj wszystko.

9. KROK 9

   

   Gotowy ser rozsmaruj równomiernie na pomidorach. Ułóż zarezerwowane grzyby. Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-40 minut. Kieruj się swoim piekarnikiem. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link na końcu przepisu. Po 15-20 minutach można przykryć wierzch arkuszem folii, aby ser nie przyrumienił się zbytnio.

10. KROK 10

    

    Podczas pieczenia z mięsa wypłynie dużo soku, który nasiąknie mięsem. Mięso po francusku gotowe! Ułożyć na talerzach i podawać gorące. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ariny Koten

15.09.2023

4.8

A ja znam przepis na francuskie mięso z serem i pomidorami. Bez ziemniaków i bez grzybów.

Corason

15.09.2023

4.8

Bardzo lubię francuskie mięsa, gotuję je często i na różne sposoby, zarówno na święta, jak i na co dzień. Postanowiłam zrobić w piekarniku mięso po francusku bez ziemniaków według Twojego przepisu. Bardzo fajne połączenie pieczonych warzyw i mięsa. Przygotowałam danie z domowego mięsa z boczku wieprzowego. Wszystko zrobiłam dokładnie według przepisu. Bardzo podoba mi się to, że nie ma w nim zbędnych przypraw poza solą i pieprzem, który nie zakłóca smaku samego mięsa. Na steki nałożyłam nadzienie, obficie polałam majonezem i posypałam startym twardym serem. Piekłam w piekarniku 40 minut w temperaturze 180°C, podstawiając pod dekorację miskę z wrzącą wodą. Zawsze tak robię, ten trik zapobiega wysychaniu mięsa. Danie jest bardzo smaczne, domowe, satysfakcjonujące, apetyczne, różowe, proste i bardzo szybkie w przygotowaniu. Przepis bardzo mi się spodobał i można eksperymentować z nadzieniem. Okazało się niesamowite! Nadzienie jest soczyste, mięso delikatne, aromat niesamowity! Połączenie grzybów, wieprzowiny, pomidorów, cebuli, sera - jest niesamowicie pyszne! Radzę wszystkim! Wielkie dzięki dla autora!

Julia Morozowa

15.09.2023

4.6

Uwielbiam pieczone mięso! Tym razem ugotowałam mięso po francusku bez ziemniaków w piekarniku. Okazało się po prostu niesamowite! Mięso jest soczyste, delikatne, miękkie. Zjedliśmy wszystko na raz, jutro znowu ugotuję to pyszne danie

Ludmiła

15.09.2023

4.6

To jest pyszne! Świetny przepis! Bardzo smaczne! Mięso gotuję po francusku bez ziemniaków w piekarniku w ten sam sposób, ale bez grzybów. A z pieczarkami okazuje się jeszcze smaczniejszy!