Mięso po francusku z pomidorami w piekarniku - 18 przepisów kulinarnych krok po kroku

Wybierz najlepiej przetestowane opcje gotowania mięsa po francusku z pomidorami na stronie kulinarnych znalezisk bestrecipes24.com. Wypróbuj opcje z cielęciną i wieprzowiną, grzybami, ziołami, papryką i różnymi serami. Za każdym razem stwórz nieopisanie pyszne arcydzieło!

Aby gotowanie było udane, musisz zaopatrzyć się w najświeższe składniki i świetny nastrój. Mięso po francusku można przygotować zarówno z wołowiny (a raczej cielęciny), jak i wieprzowiny. Wołowina powinna być aromatyczna, elastyczna, o jasnej barwie mięsa i tłuszczu, co świadczy o młodym wieku zwierzęcia. Jeśli jako podstawę wykorzystano wieprzowinę, lepiej wybrać złoty środek. Warto zwrócić uwagę na polędwicę, karkówkę czy soczystą część szynki.

Ciekawy przepis: 1. Umyj i osusz mięso.2. Pokroić na kawałki o grubości około 2 centymetrów.3. Lekko ubij każdy kawałek. Dodać trochę soli, pieprzu i ewentualnie musztardy.4. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Pieczarki pokroić w plasterki. Podsmaż ½ części cebuli z grzybami.5. Drobno posiekaj warzywa.6. Mięsiste pomidory pokroić w schludne plasterki.7. Przygotuj wiórki serowe.8. Nasmaruj naczynie do pieczenia rafinowanym olejem roślinnym. Połóż warstwę posiekanej cebuli, następnie ułóż mięso.9. Na mięsie układamy warstwami grzyby, pomidory i majonez.10. Posyp obficie startym serem.11. Piec około 35-40 minut.12. Posyp gotowe mięso ziołami. Przed podaniem wstawić do nagrzanego piekarnika na kolejne 10 minut.

Przydatne wskazówki: • Mięso należy zawsze kroić w poprzek włókien, aby nie skurczyło się podczas smażenia lub pieczenia. • Aby zapobiec rozpryskiwaniu się mięsa podczas ubijania, kawałki można przykryć folią spożywczą i przetrzeć przez nią. • Zamiast majonez, można użyć sosu beszamelowego.