オーブンでトマトとフランス風肉 - 18 料理レシピ

料理検索サイト bestrecipes24.com の Web サイトで、トマトを使った肉のフランス語調理に最適なテスト済みのオプションを選択してください。子牛肉、豚肉、キノコ、ハーブ、ピーマン、さまざまなチーズを使ったオプションをお試しください。毎回、なんとも言えない美味しさの逸品が出来上がります！

料理を成功させるには、新鮮な食材と最高の気分を買いだめする必要があります。フランス風の肉は、牛肉 (または子牛肉) または豚肉から調理できます。牛肉は芳香があり、弾力があり、肉と脂肪が薄い色であることが必要であり、これは動物の年齢が若いことを示しています。豚肉をベースに使用する場合は、黄金比を選択することをお勧めします。ハムのロース、ネック、またはジューシーな部分に注意を払う価値があります。

興味深いレシピ: 1. 肉を洗って乾燥させます。2. ３．２センチくらいの厚さに切ります。各部分を軽く叩きます。塩、コショウ、そして場合によってはマスタードを加えます。4.玉ねぎを薄い半分の輪切りにします。キノコをスライスします。玉ねぎの半分をキノコと一緒に炒めます。 6. 野菜を細かく刻みます。多肉質のトマトをきれいなスライスに切ります。削り粉チーズを準備します。8.グラタン皿に精製植物油​​を塗ります。みじん切りの玉ねぎを重ね、肉を並べます。キノコ、トマト、マヨネーズを肉の上に重ねて置きます。10.粉チーズをたっぷりとふりかけます。 11. 35〜40分ほど焼きます。12.完成した肉にハーブを振りかけます。食べる前にさらに10分間、温かいオーブンに入れてください。

役に立つヒント:• 揚げたり焼いたりするときに肉が縮まないように、肉は常に繊維に沿って切る必要があります。• 肉を叩いているときに飛び散るのを防ぐために、ラップで覆い、その上から作業することができます。• 代わりに、マヨネーズ、ベシャメルソースでも可。