Francuska pierś z kurczaka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pierś z kurczaka po francusku? Przygotuj składniki. Ostudzoną pierś z kurczaka obierz, umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Piersi przecinamy wzdłuż i lekko rozbijamy. Najwygodniej jest to zrobić, przykrywając mięso folią spożywczą lub torbą. Jednocześnie kawałki mięsa nie będą latać po kuchni. Z jednego kawałka piersi kurczaka wychodzą 2-3 sztuki.

2. KROK 2

   

   Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca. Wlać na nią odrobinę oleju roślinnego i szybko smażyć panierowaną pierś, dosłownie 1-2 minuty z każdej strony. Kurczaka lekko oprósz solą i przyprawami. O tym, jak wybrać idealną patelnię, a także jak wybrać odpowiedni olej roślinny, przeczytasz w osobnych artykułach, linki na końcu przepisu.

3. KROK 3

   

   Przykryj blachę do pieczenia folią i posmaruj olejem roślinnym. Usmażone piersi ułóż na blasze do pieczenia. Cebulę obierz, drobno posiekaj i ułóż na kawałkach kurczaka.

4. KROK 4

   

   Pomidory umyć, osuszyć, pokroić na kawałki. Pomidory ułóż na mięsie. Następnie posmaruj je trochę majonezem.

5. KROK 5

   

   Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce i posyp nim obficie piersi kurczaka. Włóż blachę do pieczenia z mięsem do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 30-35 minut. Określ dokładny czas i temperaturę pieczenia w zależności od piekarnika. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link znajduje się na końcu przepisu. Gotowe mięso wyjmij z piekarnika i podawaj na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Julia

29.10.2023

4.8

Ja piekę tak kurczaka z serem, ale bez pomidorów. Dziękuję za pyszną wersję przepisu.

tatyanochka2022

29.10.2023

5

Połączenie mięsa z kurczaka z warzywami, majonezem i serem jest apetyczne i bardzo smaczne! Aby rozpieszczać męża i syna, postanowiłam ugotować im pierś z kurczaka po francusku. Do tego wzięłam dwie małe i niezbyt grube piersi. Nie podzieliłam ich na steki

Eliza Helga

29.10.2023

5

Francuska pierś z kurczaka okazała się soczysta i aromatyczna. Zapach w kuchni jednoczy całą rodzinę! I szybko się gotuje, świetny przepis, dziękuję!