Petto di pollo alla francese

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il petto di pollo in francese? Preparare gli ingredienti. Sbucciare il petto di pollo raffreddato, lavarlo e asciugarlo con carta assorbente. Tagliate i petti nel senso della lunghezza e batteteli un po'. Il modo più comodo per farlo è coprire la carne con pellicola trasparente o con un sacchetto. Allo stesso tempo, i pezzi di carne non voleranno in cucina. Da un pezzo di petto di pollo si ottengono 2-3 pezzi.

2. PASSO 2

   

   Riscaldare la padella finché è calda. Versaci sopra un po 'di olio vegetale e friggi velocemente il petto pastellato, letteralmente 1-2 minuti su ciascun lato. Cospargere leggermente il pollo con sale e spezie. Leggi come scegliere la padella ideale e come scegliere l'olio vegetale giusto in articoli separati, link alla fine della ricetta.

3. PASSO 3

   

   Coprire una teglia con un foglio di alluminio e ungere con olio vegetale. Metti i petti fritti su una teglia. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente e adagiarla sui pezzi di pollo.

4. PASSO 4

   

   Lavare i pomodori, asciugarli, tagliarli a pezzetti. Metti i pomodori sulla carne. Quindi ungerli un po 'con la maionese.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine e cospargerlo generosamente sui petti di pollo. Mettete la teglia con la carne nel forno, preriscaldato a 200 gradi, per circa 30-35 minuti. Determina il tempo e la temperatura di cottura esatti in base al tuo forno. Puoi conoscere le caratteristiche operative dei forni leggendo un articolo separato, il collegamento è alla fine della ricetta. Togliere la carne finita dal forno e servire calda. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Giulia

29.10.2023

4.8

Cucino il pollo in questo modo con formaggio, ma senza pomodori. Grazie per la versione deliziosa della ricetta.

tatyanochka2022

29.10.2023

5

L'abbinamento della carne di pollo con verdure, maionese e formaggio è appetitoso e molto gustoso! Per coccolare mio marito e mio figlio, ho deciso di cucinare loro un petto di pollo alla francese. Per questo ho preso due seni piccoli e non molto spessi. Non li ho divisi in bistecche; Volevo preparare due buone porzioni: grandi e abbondanti. Ho sbattuto la carne su entrambi i lati con la parte smussata di un coltello, l'ho salata, ho messo cipolle e pomodori sul petto, ho aggiunto la maionese e sopra ho ricoperto il tutto con formaggio grattugiato. Ho preso una cipolla piccola, ma mi sono limitato alla metà, così come alla metà di un pomodoro grande. Questo bastò a coprire completamente la carne. Ho cotto i petti finché il formaggio non è diventato dorato. Il pollo si è rivelato aromatico, morbido e molto succoso. Il sapore della carne imbevuta di succo di verdura sotto formaggio fuso salato è meraviglioso! Grazie mille per la ricetta!

Elisa Helga

29.10.2023

5

Il petto di pollo francese si è rivelato succoso e saporito. Il profumo della cucina riunisce tutta la famiglia! E cuoce velocemente, ottima ricetta, grazie!