Kurczak w majonezie w piekarniku - 48 przepisów kulinarnych krok po kroku

Istnieje wiele sposobów gotowania kurczaka w majonezie. Zaczynając od marynowania w nim, a kończąc na pieczeniu w piekarniku lub duszeniu na patelni. Majonez może być dowolny: domowy, kupny, chudy, pełnotłusty, z oliwą lub olejem słonecznikowym, z mlekiem lub jajami, z jaj kurzych lub przepiórczych – wszystko zależy od wyboru kucharza.

Najsmaczniejsze jest pieczenie kurczaka w majonezie. Sos nałożony cienką warstwą na jego powierzchnię, po pierwsze, nadaje apetyczną skórkę, a po drugie, zmiękcza mięso i nadaje mu szczególny smak. W większości przypadków majonez miesza się z czosnkiem lub innymi aromatycznymi przyprawami. Jeśli kurczak jest pieczony w całości, należy go posolić wewnątrz i na zewnątrz. Jeśli w majonezie jest wystarczająca ilość soli, dodaj sól tylko do środka. Sos nakłada się na skórę kurczaka. Czasami zaleca się pozostawienie tuszy w ten sposób na 10-15 minut. Możesz też natychmiast wysłać go do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Czas pieczenia zależy od mocy piekarnika i jego rodzaju, gazowy lub elektryczny. Te subtelności zostaną już opisane bezpośrednio w przepisach na kurczaka w majonezie.

Drugą najpopularniejszą metodą gotowania jest duszenie na patelni. W tym przypadku majonez jest podstawą bardziej złożonego sosu. Ale można go również stosować samodzielnie. W pierwszym przypadku miesza się go z wodą i przyprawami do smaku. W drugim dodaje się go do posiekanego kurczaka z cebulą i innymi warzywami, jeśli są dostępne. Wodę dodaje się w razie potrzeby.

Trzecią metodą gotowania jest smażenie. Można to uznać za najprostsze. Majonez działa tutaj jak ciasto lub leison. Można dodać także inne przyprawy, warzywa, grzyby, mąkę, płatki zbożowe – wszystko to co doda się do ciasta.