Siekane kotleciki z kurczaka z majonezem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić siekane kotlety z kurczaka z majonezem? Przygotuj wszystkie produkty według listy: filet z kurczaka (weź schłodzony, kotlety z niego będą bardziej soczyste), jajko, cebula, majonez (mam 67% tłuszczu), sól, olej o wysokiej temperaturze dymienia do smażenia, krakersy.

2. KROK 2

   

   Filet umyć, w razie potrzeby usunąć nadmiar tłuszczu i folii, osuszyć papierowymi ręcznikami. Mięso posiekaj bardzo drobno nożem.

3. KROK 3

   

   Cebulę umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Aby sok z cebuli nie podrażnił błon śluzowych oczu podczas krojenia, radzę przepłukać nóż i cebulę zimną wodą.

4. KROK 4

   

   W głębokiej misce połącz posiekany filet z kurczaka, cebulę, majonez, wbij jajko do mieszanki i dodaj sól. Dokładnie wymieszać.

5. KROK 5

   

   Do mieszanki dodajemy łyżkę bułki tartej dla uzyskania lepkości i dobrze zagniatamy mięso mielone.

6. KROK 6

   

   Mąkę wsypać do pojemnika wygodnego do panierowania (użyłam do tego celu folii spożywczej). Formować kotlety i obtaczać w mące.

7. KROK 7

   

   Rozgrzej patelnię i dodaj olej do smażenia. Można sprawdzić, czy olej jest wystarczająco gorący, zanurzając w nim szpatułkę. Jeśli wokół łopatki zgromadzą się bąbelki, czas zacząć smażyć kotlety. Na patelnię (niezbyt ciasno) ułożyć panierowane w mące kotlety. Smażyć z jednej strony, aż się zarumieni, około 3-4 minuty. Podaję przybliżone godziny, ponieważ sprzęt AGD i patelnie dla każdego są inne.

8. KROK 8

   

   Odwróć i smaż drugą stronę przez około 2-3 minuty, a następnie smaż pod przykryciem (można dodać trochę wody, dosłownie łyżkę stołową).

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

24.08.2023

4.7

Postanowiłam zrobić mielone kotleciki z kurczaka z majonezem z piersi kurczaka. Łatwiej drobno posiekać niewielką ilość mięsa mielonego ręcznie bez użycia maszynki do mięsa, ale smak produktów z mięsa mielonego jest inny na lepszy (tak mi się wydaje))). Wszystkie składniki wymieszałam, dosoliłam do smaku (i ewentualnie zmielonym czarnym pieprzem), uformowałam małe kotleciki, obtoczyłam je w mące i obsmażyłam z obu stron na patelni, a także zgodnie z radą autora udusiłam je trochę pod pokrywką z dodatkiem niewielkiej ilości wody. Kotlety wyszły bardzo smaczne, delikatne, soczyste. Zjedliśmy je ze świeżymi warzywami, nie czekając na dodatek))). Dziękuję za przepis, Marysiu!

Tatee

24.08.2023

4.6

Gotuję te kotlety dla dzieci, bardzo je lubią, ja też, okazują się bardzo delikatne i soczyste.

Prawdorub Prawdorub

24.08.2023

4.8

Gotowaliśmy to razem z córką. Wyszło wspaniale i co najważniejsze było proste. Nigdy wcześniej nie musiałam gotować, ale teraz postanowiłam uczyć się razem z córką. Ma 10 lat, jest najstarsza. Zacznijmy od prostych potraw. Zabawne i smaczne. Naszej mamie bardzo się podobało. Dziękuję bardzo autorowi.

stringka

24.08.2023

4.9

Leniwe kotlety - dla tych, którzy nie lubią długiego zamieszania. Siekane kotleciki z kurczaka z majonezem to dla mnie po prostu wybawienie, zakochałam się w nich. A rodzina doceniła niezwykłe kotlety. Ten przepis jest teraz jednym z moich ulubionych. Wielkie dzięki!